6 morceaux hauts de cuisse de poulet
3 oignons
3 gousses d'ail
3 piments
huile
sel
3 càs de ketjap manis (ou plus selon goût)
Préparation
Faire revenir les morceaux de poulet de tous les côtés pendant 10 minutes
Saler et réserver
Faire revenir l'oignon coupé en morceaux, ajouter l'ail et le piment coupé en rondelles
Ajouter le ketjap sucré et les morceaux de poulet
Laisser mijoter minimum 1 heure
Je le laisse même plus longtemps, car j'aime bien quand la sauce est bien réduite, le poulet bien noir et que la chair se détache toute seule des os
Servir avec un riz cantonnais ou du nasi goreng.
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