mercredi 17 novembre 2021

Salade de chou-fleur au curry


Ingrédients :

200 g de chou-fleur coupé en bouquets
75 g de petits pois (congelés)
½ poivron rouge
1 petit oignon
quelques tranches de concombre
aneth
1 gousse d'ail
2 càs de mayonnaise
1 càs de curcuma
½ càd de coriandre en poudre
½ càc de gingembre en poudre
¼ càc de paprika doux
¼ càc d'oignon en flocons
¼ càc de fenugrec
sel et poivre
persil
(en option des œufs durs)

Préparation :

Cuire les bouquets de chou-fleur en 5 à 8 minutes
Décongeler les petits pois dans un saladier rempli d'eau fraîche
Ajouter les bouquet de chou-fleur cuits
Emincer l'oignon et l'ail
Couper le poivron en cubes
Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle
Faire revenir l'oignon, l'ail et le poivron
Ajouter les épices pour libérer leurs arômes

Ajouter ce mélange à la mayonnaise
Egoutter le chou-fleur et les petits pois
Mélanger avec la mayonnaise
Saler et poivrer

Dresser sur un plat de service
Garnir avec les tranches de concombre saupoudrées d'aneth
Garnir la salade avec du persil
En option garnir avec des moitiés d'œufs.

Recette du blog K van Koken 


J'entends le cœur du monde battre de plus en plus fort
Celui des multitudes
Et de la solitude
Je croise de plus en plus la haine, la peur, la mort
C'est presque une attitude
Ça devient l'habitude
Quand nos amours n'auront plus cours
Sous ce soleil énorme
Alors viendra le compte à rebours
Sur ces désirs brûlés, sur ces désirs brûlés
La tête du dictateur, la tête du fusilleur toujours en embuscade
Dans les rues de Bagdad
Si la démocratie peut tomber en dix heures
Si les banques surnagent
Attendant le naufrage
Alors nos amours n'auront plus court
Sous ce soleil énorme
Tu n'pourras plus faire demi-tour
Enchaînée, enchaînée, enchaînée, enchaînée
C'est juste après la guerre on est dans l'entre-deux
On attend la prochaine
La dernière, la certaine
La guerre économique, au fond, c'est pas sérieux
Faudra bien que ça saigne
Des milliards, des centaines
Quand nos amours n'auront plus cours
Sous ce soleil énorme
Alors viendra le compte à rebours sur ces désirs
Alors viendra le compte à rebours sur ces désirs brûlés
Sur ces désirs brûlés, brûlés, brûlés
 

3 commentaires:

  1. Che bella idea! Una ricca e strepitosa insalata! Mi piace tantissimo!

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    Réponses
    1. Mi hai insegnato un nuovo aggettivo: strepitosa.
      Si anche a me mi est piaciuta quest'insalata.

      Supprimer
  2. une salade qui me plait
    merci Clémentine
    bisous bisous

    RépondreSupprimer

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