dimanche 24 juillet 2022

Omelette de pommes de terre

Je n'aurais pas mis cette recette sur mon blog parce qu'elle est vraiment trop simple, mais par expérience je sais que les recettes les plus simples ont souvent le plus de succès !

Je l'ai préparée un soir où ma petite fille (presque 15 ans) est restée manger et dormir également avec son amie, un peu à l'improviste, car elles voulaient profiter de la plage le lendemain. J'avais proposé de faire des pâtes aux épinards car je sais qu'elle aime bien ça, mais elle n'était pas convaincue que son amie aimerait les épinards. "Mais tu sais Mamy, il y en a beaucoup qui n'aiment pas les épinards !" Alors pour faire simple j'ai fait cette omelette et en entrée un melon au jambon. Au moins un menu sans risque. Ma petite fille m'a même fait un énorme compliment car elle trouvait que mon omelette était meilleure que celle qu'elle avait l'habitude de manger à la maison. Et je crois savoir pourquoi, car je n'ai pas mis d'oignons, sachant qu'elle ne les aime pas. Les enfants et ados de ma famille sont très délicats. Je n'ai pas eu ce problème avec mes enfants qui aimaient tout et que j'ai parfois dû freiner : à 2 ans mon fils ainé adorait les merguez et la soubressade ! 

Ingrédients :

8 pommes de terre moyennes épluchées
6 grands œufs ou 7 petits
huile de tournesol sel

Préparation :

Couper les pommes de terre épluchées en lamelles Faire revenir les tranches de pommes de terre dans un peu d'huile de tournesol
Dans un saladier battre les œufs avec le sel
Quand les pommes de terre sont presque cuites les verser dans le saladier et mélanger avec les œufs battus
Ajouter un peu d'huile supplémentaire dans la poêle
Reverser le mélange œufs et pommes de terre dans la poêle chaude
Faire dorer l'omelette et quand le bas est bien doré retourner l'omelette à l'aide d'un couvercle et faire dorer l'autre côté.

Et voilà, c'est aussi simple que ça, comme les poltrone et sofa ...
 


Je l'ai trouvée devant ma porte
Un soir, que je rentrais chez moi
Partout, elle me fait escorte
Elle est revenue, elle est là
La renifleuse des amours mortes
Elle m'a suivie, pas à pas
La garce, que le Diable l'emporte
Elle est revenue, elle est là
Avec sa gueule de carême
Avec ses larges yeux cernés
Elle nous fait le coeur à la traîne
Elle nous fait le coeur à pleurer
Elle nous fait des matins blêmes
Et de longues nuits désolées
La garce ! Elle nous ferait même
L'hiver au plein coeur de l'été
Dans ta triste robe de moire
Avec tes cheveux mal peignés
T'as la mine du désespoir
Tu n'es pas belle à regarder
Allez, va t-en porter ailleurs
Ta triste gueule de l'ennui
Je n'ai pas le goût du malheur
Va t-en voir ailleurs si j'y suis
Je veux encore rouler des hanches
Je veux me saouler de printemps
Je veux m'en payer, des nuits blanches
A coeur qui bat, à coeur battant
Avant que sonne l'heure blême
Et jusqu'à mon souffle dernier
Je veux encore dire je t'aime
Et vouloir mourir d'aimer
Elle a dit Ouvre-moi ta porte
Je t'avais suivie pas à pas
Je sais que tes amours sont mortes
Je suis revenue, me voilà
Ils t'ont récité leurs poèmes
Tes beaux messieurs, tes beaux enfants
Tes faux Rimbaud, tes faux Verlaine
Eh ! bien, c'est fini, maintenant
Depuis, elle me fait des nuits blanches
Elle s'est pendue à mon cou
Elle s'est enroulée à mes hanches
Elle se couche à mes genoux
Partout, elle me fait escorte
Et elle me suit, pas à pas
Elle m'attend devant ma porte
Elle est revenue, elle est là
La solitude, la solitude

2 commentaires:

  1. "qu'elle est vraiment trop simple" c'est vrai qu'elle est vraiment trop simple ! Vous auriez pu lui donner un air de frittata, de tortilla, ajouter des oignons, du fromage ...

    RépondreSupprimer

Vos suggestions et commentaires sont les bienvenus
Pour vous aider à les publier, voici la marche à suivre :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessous
2) Si vous avez une adresse gmail, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire
Sinon, vous pouvez choisir "Anonyme" et si vous le souhaitez mentionner votre nom dans le texte.
3) Vous pouvez, en cochant M'informer être assuré d'être avisé en cas d'une réponse
4) Cliquez sur Publier.

Le message sera publié après modération.



Pour imprimer l'article cliquez sur Printfriendly