samedi 15 juillet 2023

Muffins tomate et tzatziki


Avec les restes des sauces de la recette de hier j'ai fait des muffins.

Ingrédients :

100 g de farine
150 g de tzatzíki
salsa tomates
75 g de gruyère râpé
2 œufs
2 càs d'huile d'olive
½ càc de levure chimique
sel et poivre

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C

    Mélangez la farine et la levure chimique dans un récipient
    Ajoutez les œufs, l'huile d'olive, le tzatziki et le gruyère râpé, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
    Salez et poivrez selon vos goûts et mélangez
    Ajouter la salsa de tomates à la préparation, puis mélangez à nouveau

    Beurrez des moules à muffin et versez-y la préparation jusqu'aux 2/3
    Enfournez dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 minutes
    • A la fin de la cuisson, sortez les muffins du four et laissez-les tiédir sur une grille avant de les démouler
      Dégustez ces muffins tomate et tzatzíki froids de préférence.

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