Quand j'ai déjeuné au Restaurant sarde Sa Botiga à Perpignan on m'a servi un café très spécial que j'ai refait à la maison : Le café est combiné avec la crème de pistaches. Cette crème de pistaches se trouve depuis quelque temps un peu partout en France depuis que la pistache s'impose comme ingrédient food incontournable de 2026.
Couleur reconnaissable entre mille, goût délicat, usages multiples : en 2026, la pistache n’est plus une tendance émergente, mais un ingrédient durablement installé. Après avoir conquis les réseaux sociaux, elle s’invite dans les cuisines du quotidien comme dans les créations les plus gourmandes.
Badigeonnez l'intérieur de votre tasse de crème de pistache et remplissez la d'un bon café. J'aurais du ajouter quelques pistaches concassées et une boule de glace à la vanille pour imiter l'Affogato Pistacchio.
Bonjour Clementine
RépondreSupprimerJe vais tenter ce café pistache
Je ne suis pas un véritable amateur de café et cherche toujours à l'agrémenter car ce qui me gène est le risque d'amertume du café .
J'ai trouvé une brûlerie dans mon secteur et du bon vafé mais malgré tout ...
Donc avec une saveur pistache cela de vrais être bien agréable d'autant que j'aime beaucoup la pistache...
Merci, très belle journée et à bientôt
Pascal
Corrections:
RépondreSupprimerCafé et non pas vafé
Devrait...
Moi j'ai adoré. En plus au restaurant ils avaient ajouté dans la crème de pistaches des pistaches concassées. J'en avais acheté en Italie, mais j'ai oublié de les utiliser.
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