L'Association Images et Vins d'Anges a organisé le 23 octobre une dégustation de vins au Caveau de Marquixanes où Madame Tamara Nignot nous a fait déguster les fameuses Terres Romanes et les vins des vignerons de Terérach.
 |
| Cave de Marquixanes |
J'y ai acheté quelques bouteilles bien sûr et la cave a offert une bouteille à chaque participant.
 |
| Dégustation de vins |
Ensuite nous avons déjeuné aux Loges du Jardin d'Aymeric à Clara, près de Prades, où Gilles Bascou nous a fait découvrir de nouveaux plats, composés à l’instinct. Un menu gastronomique a été créé à notre intention.
 |
| http://www.logesaymeric.com/lja-1000.php |
Salade de caille désossée et poêlée, tomates confites du jardin aux épices douces
Bouillabaisse de lotte à ma façon, rouille de pommes de terre (oublié de faire la photo)
Sorbet chèvre au miel marmelade d’abricot ou tomme (j'ai beaucoup aimé le sorbet au chèvre. Ce dessert a été présenté comme un fromage)
Poire pochée au miel-verveine, fondant au chocolat, crumble, glace à la menthe
Avec le café on nous a servi cet accompagnement dont je ne me rappelle plus le nom
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Vos suggestions et commentaires sont les bienvenus
Pour vous aider à les publier, voici la marche à suivre :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessous
2) Si vous avez une adresse gmail, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire
Sinon, vous pouvez choisir "Anonyme" et si vous le souhaitez mentionner votre nom dans le texte.
3) Vous pouvez, en cochant M'informer être assuré d'être avisé en cas d'une réponse
4) Cliquez sur Publier.
Le message sera publié après modération.
Pour imprimer l'article cliquez sur Printfriendly