Le blog de Clementine

Hier j'ai préparé une recette avec les feuilles de la catalogna et aujourd'hui je m'attaque aux jeunes pousses qui se trouvent ...

Le 20 janvier dernier je devais participer à une petite fête de notre Association Dante Alighieri à l'occasion de la fête mondiale de la...

Retour à samedi matin Samedi après-midi 20 septembre 2025 Après le déjeuner nous nous rendons à pied à notre prochain rendez-vous avec Monsi...

Si vous n'aimez pas la coriandre remplacez la simplement par du persil. Avant je n'aimais pas la coriandre, mais peu à peu j'ai ...

Même si le titre de cette recette se réfère à l'automne, ce velouté se laisse très bien manger en hiver. J'ai préparé cette recette ...

Je me suis inspirée d'une recette de Cyril Lignac, mais lui il a utilisé une saucisse de Morteau et je n'ai pas préparé sa sauce au ...

Avec  Les Amis du Pays catalan nous nous sommes rendus le 8 octobre 2025 à Pals en Catalogne rechercher la culture du riz. Une découverte de...

C'est en préparant cette soupe que j'ai repensé à mon séjour au Vietnam  en 2018 dont j'ai gardé de très bons souvenirs.  Partou...

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de morue salée 1 kg de pommes de terre à chair ferme 6 œufs 1 gros oignon 2 gousses d'ail ½ verre d...

J'ai lu cette recette de Lelani Lewis  dans la sérié "Que mangent les chefs à la maison ?"  dans le journal néerlandais NRC. E...