Le blog de Clementine

Cuisine, photo, voyages

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mercredi 18 mars 2026

Soupe d'épinards et pommes de terre

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La soupe, c’est le plat facile et réconfortant en hiver. Léger, rapide à préparer et inratable, le velouté ravit les papilles des petits com...
mardi 17 mars 2026

Pudding aux oranges sanguines Tarocco

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L'orange sanguine Tarocco nous vient de la Sicile et chaque année j'en achète au moins une fois au Grand Frais.  Elle est la variété...
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lundi 16 mars 2026

Tartelette salée au filo, saumon, œuf et ricotta

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Une entrée festive et très facile à préparer qui méritait bien d'être servie sur une assiette décorée par Versace. N'imaginez pas qu...
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dimanche 15 mars 2026

Vinaigrerie La Guinelle à Cosprons et Restaurant Le Clos de Paulilles

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Mercredi 22 octobre 2025 Pour notre Association le Cercle Néerlandais Catalunya j'ai organisé fin octobre une visite de la vinaigrerie L...
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samedi 14 mars 2026

Feuilleté d'épinards et dés de Pont-L'Evêque

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  Ingrédients pour 6 personnes : Pour le feuilleté : 1 Pont l'Evêque 1 pâte feuilletée (j'ai utilisé des feuilles carrées) 200 g d...
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vendredi 13 mars 2026

Chopped sandwich

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  Pas envie de cuisiner, mais un peu faim quand même. Qu'est ce que j'ai dans le frigo ? quelques tomates cerises, un morceau de con...
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jeudi 12 mars 2026

Muffins aux poireaux et parmesan

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Il me restait un poireau à finir et qu'est ce que je pouvais bien préparer avec ça ? J'ai trouvé cette recette qui est prévu pour 3 ...
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lundi 9 mars 2026

Palerme (Sicile) Introduction

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Céramiques siciliennes contemporaines Je rentre d'un séjour de 8 jours à Palerme en Sicile, organisé par les 2 professeurs de l'Asso...
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Hutspot - un plat typiquement néerlandais

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J'ai publié déjà cette recette sur mon blog, mais pour les nouveaux abonnés je la republie. Je prépare au moins 1 fois chaque hiver le h...
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jeudi 5 mars 2026

Poires rouges de François-Régis Gaudry

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  Ingrédients : 3 pomelos 1 citron vert 3 anis étoilés 2 càs d'hibiscus séchés 150 g de sucre semoule 25 cl d'eau 3 poires fermes Pr...
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mercredi 4 mars 2026

Gratin de céleri-rave aux champignons

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Quand j'achète un  céleri-rave  pour une recette je dois toujours prévoir d'autres recettes où je peux utiliser le reste. Je crois q...
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