Ingrédients pour 2 personnes:
2 tomates (ici une rouge et une orange)
1/2 bulbe de fenouil
sel et poivre noir du moulin
huile d'olive
vinaigre balsamique
quelques gouttes de citron
Préparation:
Couper les tomates en fines tranches et poser au fond d'une assiette en rosace
Couper le fenouil en fines rondelles
Poser le fenouil sur les tomates
Arroser d'un peu de jus de citron
Décorer avec quelques pluches de fenouil
Saler, poivrer
Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique
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