Salade mélangée non mélangée

Cet été mes deux petites filles ont passé des vacances chez moi et cela a été parfois un casse tête de trouver des idées pour le repas. Heureusement ma soeur était là pour m'inspirer et pour satisfaire les 2 demoiselles, car l'une n'aime pas ci et l'autre n'aime pas ça, alors nous avons imaginé une salade mélangée non mélangée ! L'assiette de service était même trop petite pour tout caser. Voici une suggestion d'ingrédients qu'on peut bien sûr varier selon les goûts de chacun.

Ingrédients :

dresser sur un lit de laitue :

radis coupés en fines lamelles

betteraves cuites au four bien sûr, car elles n'aiment pas les betteraves cuites et emballées sous vide

rondelles d'oignon

oeufs durs

anchois à l'huile

olives

carottes râpées

haricots verts
haricots borlotti

tomates cerises jaunes

fromage

jambon de parme

melon

coeurs d'artichauts

thon

dukkah

vinaigrette
pain

Chacun se sert ce qu'il aime, ajoute du dukkah ou non, y verse de la vinaigrette ou non et ajoute du thon au non. Voilà, tout le monde est content. Et ... avec les restes on peut faire des merveilles (bientôt sur ce blog).