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mardi 24 octobre 2017

Oeufs de caille aux amandes


Une recette originale pour un buffet.

Ingrédients :

24 oeufs de caille
1 gousse d'ail
mayonnaise
1/2 càc de paprika fumé
25 g d'amandes en poudre

Préparation :

Cuire les oeufs de caille pendant 4 minutes, les refroidir dans de l'eau glacée
Peler les oeufs et sécher à l'aide de papier absorbant
Mélanger les amandes en poudre avec le paprika
Écraser l'ail et mélanger à la mayonnaise
Rouler les oeufs dans cette mayonnaise, puis dans le mélange d'amandes.
à

3 commentaires:

  1. Nassy25 octobre 2017 à 18:14

    Un bien joli résultat. Je note pour l'essayer à l'occasion d'un apéritif. Merci du partage.

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  2. CATALANE26 octobre 2017 à 07:20

    Recette qui va plaire à mon mmari !!! J'achète rarement des œufs de caille, mais cette semaine je vais en prendre ! Bisous.

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  3. Unknown26 octobre 2017 à 17:00

    ça doit être un délice !

    Belle journée,

    Gabrielle

    RépondreSupprimer

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