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| Chou pointu |
Ingrédients :
750 g de chou pointu ou chou vert
1 oignon émincé
2 poivrons rouges coupés en cubes
250 g de tomates
beurre
sel
fromage râpé
Préparation :
Couper le chou finement
Faire fondre le beurre et y faire revenir l'oignon et les poivrons
Ajouter le chou, saler et laisser mijoter en remuant
Le chou doit rester croquant
Monder les tomates, les couper en morceaux et ajouter vers la fin de la cuisson aux autres légumes
Verser les légumes dans un plat à gratin beurré, saupoudrer généreusement de fromage et faire dorer au four.
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