Ca m'a pris tout d'un coup ! Envie de faire du yaourt. Combien j'en ai fait dans le passé quand les enfants étaient encore petits. Je savais que j'avais encore quelque part dans le garage ma fameuse yaourtière de couleur orange et des pots à yaourt en verre. Je n'ai pas retrouvé les couvercles, mais ils doivent être quelque part. J'ai utilisé du film alimentaire pour fermer les pots une fois le yaourt prêt.
Je me suis rappelé que j'obtenais le meilleur résultat en ajoutant du lait en poudre et c'est ce que j'ai fait cette fois-ci. Mais comme j'aime varier pour la prochaine fournée je choisirai une autre formule.
Ingrédients pour 6 pots :
1 yaourt
80 cl de lait entier UHT (si lait pasteurisé frais il faudra d'abord le faire bouillir)
40 g de lait en poudre
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un récipient à bec verseur
Verser le mélange obtenu dans les pots
Placer les pots dans la yaourtière
Mettre le couvercle sur l'appareil et brancher la prise
La durée de préparation peut varier, j'ai vérifié de temps en temps et après 8 heures mes yaourts étaient prêts
Laisser refroidir les yaourts, les couvrir et mettre au frigidaire ensuite.
Ne pas oublier de conserver un pot pour préparer la fournée suivante !
1 yaourt
80 cl de lait entier UHT (si lait pasteurisé frais il faudra d'abord le faire bouillir)
40 g de lait en poudre
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un récipient à bec verseur
Verser le mélange obtenu dans les pots
Placer les pots dans la yaourtière
Mettre le couvercle sur l'appareil et brancher la prise
La durée de préparation peut varier, j'ai vérifié de temps en temps et après 8 heures mes yaourts étaient prêts
Laisser refroidir les yaourts, les couvrir et mettre au frigidaire ensuite.
Ne pas oublier de conserver un pot pour préparer la fournée suivante !
A une époque je faisais moi aussi mes yaourts, puis ... j'ai abandonné. Mais je pense que je vais m'y remettre ! Bises.
RépondreSupprimerMoi cela m'a plu de renouer avec d'anciennes habitudes (pour le temps que ça dure)
Supprimer