dimanche 13 mars 2022

Salade de chou rouge


J'ai pris toutes les recettes que j'avais de la salade de chou rouge et j'ai fait un mix de tout, ce qui a donné une très bonne salade.

Ingrédients :

½ chou rouge
1 oignon rouge
1 grande carotte
mayonnaise
sel céleri
poivre noir
sel
vinaigre de cidre
jus de citron
1 pomme coupée en dés
1 càs de moutarde à l'ancienne
1 piment rouge épépiné et coupé en rondelles
une poignée de raisins secs
miel
yaourt
persil

Préparation :

Dans un grand saladier verser le chou rouge coupé à la mandoline 
Ajouter la carotte râpé grossièrement, la pomme coupée en dés, le piment rouge coupé en rondelles, le sel et le poivre et les raisins secs

Faire une sauce en mélangeant la mayonnaise, le sel de céleri, le vinaigre de cidre, le jus de citron, la moutarde à l'ancienne, le sel, le miel et le yaourt

Mélanger la salade avec la sauce
Vérifier l'assaisonnement et ajouter si nécessaire encore un peu des ingrédients de la liste
Laisser reposer quelques heures au frigidaire pour que les goûts se mélangeant bien
Garnir avec quelques feuilles de persil.

J'ai servi avec cette salade un pavé de saumon au soja et miel.

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Vos suggestions et commentaires sont les bienvenus
Pour vous aider à les publier, voici la marche à suivre :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessous
2) Si vous avez une adresse gmail, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire
Sinon, vous pouvez choisir "Anonyme" et si vous le souhaitez mentionner votre nom dans le texte.
3) Vous pouvez, en cochant M'informer être assuré d'être avisé en cas d'une réponse
4) Cliquez sur Publier.

Le message sera publié après modération.



Pour imprimer l'article cliquez sur Printfriendly