Salade de pâtes "Campinglife"

Drôle de nom pour une salade de pâtes, me direz vous. Derrière cette salade il y a toute une histoire.

Campinglife est un programme de télévision très populaire aux Pays-Bas diffusé par RTL (Pays-Bas). Une équipe de la télévision rend visite à un camping en Europe et découvre avec des campeurs néerlandais la région. Pour préparer ces tournages le producteur du programme contacte un "local", une personne qui habite dans la région et qui peut renseigner l'équipe sur les coins sympas à visiter. Campinglife m'a sélectionnée pour être leur "local" un peu grâce à mon blog sur lequel ils ont trouvé des endroits intéressants à visiter : entre autres la conserverie d'anchois à Collioure, la Tropique des papillons à Elne, le téléskinautique au Barcares, les Halles de Narbonne.

Le soir les touristes qui ont participé au tournage et moi-même avons été invités à manger une belle salade préparée par l'équipe. Elle fut excellente et j'ai donc bien regardé ce qu'il y avait dedans pour la préparer ensuite à la maison. Voilà donc l'explication pourquoi j'appelle cette salade "campinglife" !

Au fait, le programme est sponsorisé entre autres par Lidl

Lieke, researcher de la production, prépare la table

Sander, l'animateur du programme et au fond l'animatrice Yvonne

C'est avec Sander Janson que je me suis promenée dans une ville de ma région pour lui montrer quelques particularités. 

Et voici donc la recette telle que je l'ai copiée avec quelques libertés. 

Ingrédients :

pâtes fusilli

poivron rouge

tomates cerises

olives vertes ou noires

feta

oignon rouge

roquette

vinaigrette

anchois sur huile

(copeaux de parmesan)

Préparation :

Cuire les pâtes selon l'indication sur le paquet

Couper le poivron en lanières

Couper les tomates cerises en 2 ou 4 selon leur grandeur

Émietter la feta

Couper l'oignon en fines lamelles

Préparer une vinaigrette à base d'huile d'olive

Mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette

Mélanger la salade délicatement avec la roquette

Décorer la salade avec des filets d'anchois et en option des copeaux de parmesan.