Sticky chicken (poulet caramélisé)

Ingrédients :

4 côtelettes de poulet ? (j'ai utilisé des cuisses de poulet)

3 càs d'huile d'olive

50 ml de miel

3 càs de moutarde

le zeste et le jus d'un citron

1 càc de paprika en poudre

2 gousses d'ail émincées

quelques gouttes de Tabasco

125 ml de bouillon de poule

Préparation :

Saler et poivrer les morceaux de poulet et faire revenir dans l'huile dans un plat qu'on peut utiliser ensuite au four

mélanger le miel, la moutarde, le zeste et le jus de citron, le paprika, l'ail, le tabasco et le bouillon de poule et verser sur les morceaux de poulet

Faire mijoter à couvert environ 20 minutes

Mettre le plat ensuite sous le grill du four pendant 3 à 4 minutes pour caraméliser la sauce.

Recette du magazine Boodschappen