Ingrédients :
320 g de pâtes (pour moi casareccia)
100 g de speck
500 ml de crème (beaucoup trop à mon avis, j'ai juste mis un filet)
1 oignon frais émincé
1/2 verre de vin rouge
70 g de pecorino râpé
huile d'olive
sel et poivre
Préparation :
Cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée selon les indication sur l'emballage
Dans un peu d'huile faire revenir l'oignon frais
Ajouter le speck coupé en lardons, mélanger
Ajouter le radicchio coupé en morceaux, mélanger
Dans un peu d'huile faire revenir l'oignon frais
Ajouter le speck coupé en lardons, mélanger
Ajouter le radicchio coupé en morceaux, mélanger
Ajouter le vin rouge, mélanger
Saler et poivrer
Ajouter la crème
Ajouter les pâtes cuites et mélanger avec le reste
Ajouter le fromage râpé.
Saler et poivrer
Ajouter la crème
Ajouter les pâtes cuites et mélanger avec le reste
Ajouter le fromage râpé.
Recette "è sempre mezzogiorno"
Se fosse un’orchestra a parlare per noi
Sarebbe più facile cantarsi un addio
Diventare adulti sarebbe un crescendo
Di violini e guai
I tamburi annunciano un temporale
Il maestro è andato via
Metti un po’ di musica leggera
Perché ho voglia di niente
Anzi leggerissima
Parole senza mistero
Allegre ma non troppo
Metti un po’ di musica leggera
Nel silenzio assordante
Per non cadere dentro al buco nero
Che sta ad un passo da noi, da noi
Più o meno
Se bastasse un concerto per far nascere un fiore
Tra i palazzi distrutti dalle bombe nemiche
Nel nome di un Dio
Che non viene fuori col temporale
Il maestro è andato via
Metti un po’ di musica leggera
Perché ho voglia di niente
Anzi leggerissima
Parole senza mistero
Allegre ma non troppo
Metti un po’ di musica leggera
Nel silenzio assordante
Per non cadere dentro al buco nero
Che sta ad un passo da noi, da noi
Rimane in sottofondo
Dentro ai supermercati
La cantano i soldati
I figli alcolizzati
I preti progressisti
La senti nei quartieri
Assolati
Che rimbomba leggera
Si annida nei pensieri
In palestra
Tiene in piedi una festa
Anche di merda
Ripensi alla tua vita
Alle cose che hai lasciato
Cadere nello spazio
Della tua indifferenza
Animale
Metti un po’ di musica leggera
Metti un po’ di musica leggera
Metti un po’ di musica
Metti un po’ di musica
Metti un po’ di musica leggera
Metti un po’ di musica leggera
Nel silenzio assordante
Per non cadere dentro al buco nero
Che sta ad un passo da noi, da noi
Più o meno
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