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mercredi 9 février 2022

Œuf cocotte aux œufs de truite

Ingrédients :

4 œufs
œufs de truite
200 g de crème fleurette
30 g de beurre salée
1 pincée de noix de muscade râpée
curry
ciboulette
sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 190°

Beurrer 4 ramequins
Casser délicatement 1 œuf dans chacun
Ajouter 1 càs de crème fraîche, un peu de noix de muscade râpée, 1 pincée de curry, saler et poivrer

Faire cuire au four dans un bain marie à 190° environ 8 minutes jusqu'à ce que le blanc coagule
Au moment de servir ajouter quelques oeufs de truite, des brins de ciboulette et accompagner de tartines de pain grillées.

Cuisine Actuelle

à

2 commentaires:

  1. Coco de Nice10 février 2022 à 07:53

    huuum ! j'aime !
    merci Clémentine
    bisous bisous

    RépondreSupprimer
  2. mamie caillou10 février 2022 à 15:55

    pour moi ce sera sans curry, mais avec les oeufs de truite ce doit être super bon !

    RépondreSupprimer

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