J'aime bien sortir des sentiers battus et tester des associations de saveurs inhabituelles. Cette recette de Miljuschka en est un exemple. J'ai accompagné les carottes avec un œuf mollet.
Ingrédients :
1 càs
d'huile de tournesol
1 botte de carottes fanes
4 oignons de
printemps
1 morceau de gingembre de 2 centimètres
1 càs de
sirop d'érable
ciboulette
en option un œuf mollet
Préparation :
Couper les
oignons en rondelles
Dans l'huile chaude faire revenir l'oignon
pendant 3 minutes
Nettoyer les carottes et couper en
tranches
Râper le gingembre sur les oignons et continuer la
cuisson 1 minute
Ajouter les tranches de carottes, 100 ml d'eau
ainsi que le sirop d'érable
Laisser
mijoter lentement pendant environ 8 à 12 minutes
En touche
finale, décorer votre création avec un peu de ciboulette ciselée
En option ajouter un œuf mollet
Et
tu as fini. Simple, rapide et savoureux !
j'aime les carottes, j'adore le gingembre , les deux ensembles sont une délicieuse combinaison
RépondreSupprimerbizzzzz Clémentine
bonne fin de semaine