Quand j'ai fait germer le cresson alénois j'ai réuni plusieurs recettes qui nécessitaient cet aliment. Je suis tombée sur cette recette des Weight Watchers, donc en plus bon pour la ligne ...
Ingrédients pour 1 personne :
300 g de pommes de terre
1 petit oignon
1 càc d'huile
300 ml de bouillon de légumes
1 g de cresson alénois
poivre et sel
A càs de crème épaisse
Préparation :
Eplucher les pommes de terre
Couper les pommes de terre en morceauxEmincer 1 oignon et faire revenir les deux dans 1 càc d‘huile
Ajouter 300 ml de bouillon de légumes, porter à ébullition et cuire environ 20 minutes
Couper 1 ravier de cresson alénois, réserver 1 càc, ajouter le reste au potage et mouliner grossièrement
Poivrer et saler généreusement et garnir avec 1 càs de crème épaisse et le reste de cresson alénois.
Couper 1 ravier de cresson alénois, réserver 1 càc, ajouter le reste au potage et mouliner grossièrement
Poivrer et saler généreusement et garnir avec 1 càs de crème épaisse et le reste de cresson alénois.
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