Une belle salade qu'on apprécie beaucoup les journées de canicule.
Ingrédients :
400 g de tomates cerises
200 g de tomates roma
500 g de tomates grappe
(J'ai utilisé les tomates que j'avais à la maison)
1 poivron rouge (120 g)
1 petit oignon rouge (120 g)
2 gousses d'ail écrasées
½ càc de piment en poudre
2 càc de vinaigre de vin blanc
1½ càs de mélasse de grenade
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| Mélasse de grenade |
60 ml d'huile d'olive plus un peu pour le dressage
les grains d'une grenade (170 g)
1 càs de feuilles d'origan
sel
Préparation :
Couper les tomates, les poivrons et l'oignon en petits cubes et mélanger dans un saladier
Dans un bol mélanger l'ail avec le piment, le vinaigre, la mélasse, l'huile d'olive et 1/3 càc de sel
Verser cette vinaigrette sur les tomates qu'on mélange délicatement
Dresser cette salade sur une grande assiette plate, garnir avec les grains de grenade, l'origan et un filet d'huile d'olive.
Toevallig dat je voor deze salade hetzelfde bord gebruikt als ik in 2015: https://watikgegetenheb.blogspot.com/2015/05/tomaten-granaatappelsalade-van.html
RépondreSupprimerJa dat is echt toeval. En ik wist niet dat jij deze salade ook gemaakt had. Ik heb hem uit jouw boekje van de postloterij.
Supprimerjolie salade pleine de saveurs
RépondreSupprimermerci Clem'
bizzz et très bon dimanche
Bon 14 juillet !
SupprimerCoucou Clémentine,
RépondreSupprimerRecette qui me parait bien alléchante et que je testerai très certainement.
Ce matin j'ai "examiné" plus attentivement ton blog, et suis allée dans la rubrique "Catalogne". J'ai vu que tu adhérais à l'association "Les amis du Pays Catalan" et j'ai été sur Google voir de qui il s'agissait. Cela m'intéresserait car, comme tu le sais, je reviens souvent au Pays ! Et je reviendrais de plus en plus souvent maintenant.
Bises et bon 14 Juillet ! Un grand jour pour moi, mon fiston (48 ans) est né un 14 Juillet.
Et mon petit fils est né également un 14 juillet ! Enfin, il n'est pas 100% mon petit fils, il est le fils de la femme de mon fils, mais je le considère comme mon petit fils. Et ça tombe bien, car à part cela j'ai 3 petites filles.
SupprimerPour l'Association Les Amis du Pays Catalan, tu peux y adhérer pour 10 € par an. Les sorties sont bien sûr payantes. Si tu cliques sur le libellé "Les Amis du Pays Catalan" dans la colonne de droite tu peux voir toutes les sorties auxquelles j'ai assisté. C'est ainsi que j'ai découvert ma région.