La fameuse cantine des Parisiens c'est bien la brasserie Bouillon Chartier dans la Rue du Faubourg Montmartre. Chaque jour ce restaurant édite une autre carte avec le menu suggestion et les recommandations du jour. Vous trouverez bien sûr sur la carte les plats typiques des brasseries : oeuf mayo, poireaux vinaigrette, steak frites, choucroute alsacienne, spaghettis Bolognaise et un potage du jour maison pour 1 €. On y mange à sa faim à petit prix.
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| Voici une partie de la carte du 1er février 2012 |
Cela vaut la peine d'aller à cette brasserie, ne serait-ce que pour le cadre et le brouhaha, mais alors évitez de vous pointer à midi, car dans ce cas vous ferez la queue dans le hall de l'immeuble. Venez un peu avant ou après l'heure de pointe.
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| Si vous venez aux heures de pointe, il faudra faire la queue |
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| Jambon de pays et saucisse sèche |
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| Oeuf dur mayonnaise |
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| Repas végétarien : champignons, pommes anglaises, camembert |
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| Pavé de rumsteak au poivre frites |
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| Poulet fermier rôti frites |
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| La commande et l'addition sont faites sur la nappe (on n'a pas contrôlé) |
On ne mange pas ici la haute cuisine, mais on mange très correctement dans une ambiance bien parisienne et pas cher. Le cadre est très joli et le personnel, même s'il court, est très aimable. Je compte ce restaurant parmi mes bonnes adresses.
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