On en a fait tout un flan de cette éclipse du 12 août 2026 ! A la télévision on ne parlait que de ça 24h/24. Une amie pharmacienne m'avait offert une paire de lunettes donc je me devais de me rendre à un endroit pour observer l'éclipse.
Sur ce, je rencontre dans un magasin mon ancienne assistante de travail et amie. Elle m'a raconté qu'elle résidait en ce moment sur notre lieu de travail et pour être précis dans le Môle que le propriétaire lui avait prêté pour passer quelques jours de vacances. Elle m'a invitée à la rejoindre là bas "Et on pourra en profiter pour observer l'éclipse de la terrasse". Sauf qu'elle n'avait pas de lunettes. Alors je lui ai proposé d'aller chez "ma pharmacienne" pour en acheter. Le 12 juin c'était la ruée sur les lunettes de protection, mais j'ai eu la chance de pouvoir m'en procurer 2.
File d'attente à ma pharmacie
Mais ce n'était rien par rapport à la file d'attente à une pharmacie à Perpignan :
De la pharmacie je pars vers la Coudalère, où je n'avais plus mis les pieds depuis mon départ à la retraite.
L'entrée de la Presqu'île de Coudalère est matérialisée par cette sculpture rouge de Patrick Chappel-Gaujal
Le complexe de Coudalère a été aménagé il y a exactement 50 ans par un promoteur néerlandais à partir des années 1970 dans le cadre de la Mission Racine pour le développement touristique du littoral du Languedoc-Roussillon. Pendant des années elle a été le fleuron du Barcares et j'espère que les copropriétaires seront assez vigilants pour sauvegarder leur patrimoine qui méritait le détour et il est important et dans leur intérêt que cela reste ainsi.
Le port de Coudalère
Le Môle avec la cale de halage
Mes pensées vont vers le début des années 90 où un néerlandais avait acheté cette bâtisse. J'avais assisté, en compagnie de l'avocat qui représentait l'acquéreur, à la vente à la bougie qui se passait au tribunal de Perpignan. Notre néerlandais était l'unique enchérisseur. Il est devenu l'heureux propriétaire d'un lieu unique avec vu imprenable sur l'Etang de Salses Leucate. Sur le terrain se trouve également une dépendance qu'il a aménagée en appartement pour ses invités.
Le propriétaire a transformé l'emblématique édifice hexagonal de Coudalère qui abritait autrefois un restaurant en une habitation plus que confortable avec 5 chambres.
Les lunettes prêtes à l'action
On a passé l'après-midi à papoter et à se remémorer des souvenirs, tout en profitant du calme et de la vue sur l'étang de Salses Leucate. On voit passer les voiliers, planches à voile, wingfoils et stand up paddles et j'ai découvert les BBQ Donut Boats.
Ce bateau rond aux couleurs orange et grise est un BBQ Donut Boat (bateau-barbecue circulaire), une embarcation de loisirs sans permis conçue pour naviguer tout en partageant un repas ou un apéritif sur l'eau.
Et voilà les Barcarems !
De loin je reconnais Joëlle Iglesias, maire du Barcares de 1999 à 2011
J’ai eu le plaisir d’échanger quelques mots avec elle. Je savais qu’elle était une rameuse fervente des Barcarems. Elle m’a demandé comment moi j’occupais mon temps libre, et je lui ai parlé de mes voyages. Nous n’avons malheureusement pas eu le temps de poursuivre notre discussion, car elle a été rappelée pour embarquer et se positionner sur l’étang afin d’observer l’éclipse. Je lui ai promis de la documenter sur l’organisation avec laquelle je fais des voyages culturels.
Peu à peu nos souvenirs reviennent. Mon amie a travaillé encore une dizaine d'années après mon départ à la retraite et m'a parlé des changements intervenus dans la gestion de la résidence immobilière. Donc ce que j'ai appris à droit et à gauche semble s'avérer.
Pendant la période que j'ai travaillé à Coudalère (pendant 32 ans) j'ai connu 5 maires, certains m'ont appelée en plaisantant "la mairesse de la commune libre de Coudalère". Mon rôle était entre autres de défendre les intérêts des copropriétaires auprès de la municipalité du Barcares. Je me rappelle qu'un des représentants des copropriétaires m'avait dit que les copropriétaires ne se contentaient pas de 3 étoiles, ils en voulaient 5, et ils étaient prêts à mettre le prix !
Je me suis toujours bien entendu avec tous les maires, même si cela n'a pas toujours évident d'obtenir satisfaction. Je pense qu'ils m'ont respectée dans ma fonction et la preuve en est que parmi eux un maire m'a sollicitée pour faire partie de son équipe, ce que j'ai dû décliner n'ayant pas de propriété immobilière au Barcares.
A force d'échanger nos souvenirs nous avons failli oublier l'éclipse, car sans les lunettes on ne s'en aperçoit à peine, mais avec les lunettes nous avons vu peu à peu l'évolution de la lune devant le soleil.
Et puis mon amie s'est rappelé qu'il y a 27 ans (en 1999) nous avions aussi regardé l'éclipse devant l'entrée de notre bureau en compagnie de sa fille et de notre responsable technique. Sa fille est maintenant maman d'une fille de 4 ans et attend son deuxième enfant pour le mois d'octobre. Time flies !
JF, L et moi éclipse 1999
Le soir, une fois rentrée chez moi j'ai cherché les photos souvenirs. Heureusement je suis assez bien organisée car je les ai trouvées tout de suite.
JF, L et M éclipse 1999
Je n'ai pas pris de photos de l'éclipse car j'avais lu que le résultat avec un smartphone serait nul. Par contre j'ai trouvé une belle photo du photographe Julienpcn66 qui a également été prise au Barcares :
Décomposition de l’éclipse depuis l’étang de Salses au Barcarès. Photo de Julienpcn66
Mais pour nous l'éclipse n'était qu'un prétexte pour se rencontrer. Nous avons passé un très bon moment à papoter et partager le repas (un couscous hollandais 😋!) et nous nous sommes senties privilégiées de pouvoir profiter de cet endroit unique à Coudalère.
Le soleil est de retour et se couche derrière les Corbières
Toute la famille du propriétaire a intensément profité de ce lieu magique pendant plus de 35 ans et le propriétaire vient de le mettre en vente, mais pas toute la famille semble d'accord avec sa décision. Prix de vente 2.600 000 €.
Je n'aime pas seulement les pains puccia, mais également les pains pita. Au moment de la coupe du monde de foot je suis tombée sur des pitas en forme de ballon de foot....bof, pas vraiment nécessaire pour moi.
Cette recette est de Loubna qui est présente sur tous les réseaux sociaux avec ses recettes méditerranéens simples et sympa.
Ingrédients :
Pour la salade d'aubergine :
1 aubergine 1 gousse d'ail en chemise 2 tomates coriandre fraîche sel et poivre cumin jus de citron
Pour la sauce tahini verte :
persil et coriandre 1 gousse d'ail 2 càs de tahini jus d'un citron un peu d'eau (si nécessaire)
Préparation :
Couper l'aubergine en gros cubes et verser dans un plat four Ajouter 1 gousse d'ail en chemise Saler et poivrer Verser un filet d'huile d'olive sur les cubes d'aubergine Enfourner pendant 30 minutes
Pendant ce temps préparer la sauce tahini :
Mixer ensemble persil, coriandre, une gousse d'ail, le tahini et le jus d'un citron
Sortir le plat du four et dans un bol mélanger les cubes d'aubergine grillés, les tomates coupées en cubes, sel, poivre, cumin et un filet de jus de citron
Ouvrir le pain pita et verser au fond du pain de la sauce tahini verte Ajouter la salade d'aubergines et ajouter encore de la sauce tahini.
Une recette que j'ai découpée il y a très longtemps d'un petit magazine local dont je ne me rappelle pas le nom, mais quand je me suis trouvée avec un petit reste de Roquefort j'ai repensé aussitôt à cette crème froide de tomates.
En ce moment je me régale avec les tomates du producteur du village. Il faut y aller le matin de bonne heure car vers 10/11 heures il y a la queue jusque dans la rue. Les touristes aussi ont découvert cette bonne adresse j'ai l'impression. Je suis seule mais j'ai acheté un sac de 2,5 kg de tomates pour seulement 5 €. Je ne doute pas de ne pas les finir, je ferai des soupes, des sauces et dans quelques jours je devrai retourner chez le producteur pour en racheter.
Je les conserve hors du frigo, car leur saveur se détériore lorsqu'elles sont exposées à des températures inférieures à 15°.
Et puis c'est la saison des oignons de Toulouges cultivés principalement autour de la commune de Toulouges dans la plaine du Roussillon. Cet oignon d'exception est réputé pour sa douceur, sa sucrosité naturelle. Parfois ils sont très grands, j'essaie de choisir ceux qui sont un peu plus petits, de 10 à 15 cm Ø.
La recette prévoit des grains de café qu'on fait mijoter dans la sauce et qu'on retire ensuite. Je les ai remplacés par un peu de café moulu que j'ai donc laissé dans la soupe.
Ingrédients :
1½ kg de tomates mûres 200 g d'oignons de Toulouges émincés 2 gousses d'ail 10 graines de cumin 20 g de sucre 1 branche de thym 3 grains de café 15 l de crème fraîche 100 g de Roquefort huile d'olive quelques feuilles de coriandre ou basilic
Préparation :
Dans une casserole faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon, l'ail et les graines de cumin Dès que les oignons prennent une coloration blonde, ajouter les tomates mondées et épépinées, puis le thym, le sucre et les grains de café Faire mijoter le tout 30 minutes Retirer le thym et les grains de café Mixer et laisser reposer 2 heures au frigo
Pour la glace mélanger des dés de Roquefort avec la crème fraîche montée puis faire prendre 2 heures au congélateur
Servir la crème de tomates dans une assiette creuse avec une boule de glace au Roquefort et quelques feuilles de coriandre ou de basilic.
Très pratiques ces mini taco tubs que j'ai "importés" des Pays-Bas. Je ne les ai pas vus en France, mais on peut bien sûr les remplacer par des taco shells, il n'y a que la forme qui change.
Ingrédients :
8 mini taco tubs ou taco shells 800 g d'échine de porc 2 gousses d'ail 5 cl de vinaigre de cidre 7 cl de jus de pommes 13 cl de bière 3 citrons verts 2 càs de ketchup 1 grand avocat 1 tomate coriandre fraîche 2 oignons nouveaux ½ càc de graines de cumin 65 g de cheddar 2½ càs d'oignons frits 2½ càs d'huile neutre sel et poivre
Préparation :
Couper l’échine de porc en gros cubes et saler Passer les gousses d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe Presser le jus de 3 citrons verts Dans une cocotte, colorer les cubes d’échine de porc sur toutes leurs faces dans l’huile sur feu vif pendant 5 minutes en prenant soin de les mélanger régulièrement Ajouter la pulpe d’ail ainsi que le vinaigre dans la cocotte puis gratter le fond de celle-ci avec une cuillère en bois pour décoller l’ensemble des sucs de cuisson Ajouter le jus de pomme, la bière, le jus de 2 citrons verts et le ketchup Mélanger, baisser le feu, couvrir et faire cuire 2 heures Ecraser au mortier le cumin Laver la tomate Couper la tomate en quartiers, éliminer les graines puis tailler la chair en petits cubes Emincer les oignons nouveaux
Couper l'avocat en 2, ôter le noyau puis récupérer la chair à l’aide d’une cuillère à soupe
Dans un bol, écraser à la fourchette la chair de l'avocat Ajouter le jus du dernier citron vert, le cumin, les oignons nouveaux, les dés de tomate, du sel et du poivre puis mélanger l’ensemble
Effeuiller et hacher la coriandre Râper le cheddar Effilocher la viande de porc et mélanger avec la sauce Garnir les tacos de guacamole, de porc effiloché, de cheddar et d’oignons frits. Agrémenter l’ensemble d’un peu de coriandre fraîche.
Cette petite île se trouve sur une lagune de 9 hectares accessible uniquement par un ponton en bois.
Non seulement l'accès à cette île est original, mais en plus elle abrite un monastère byzantin bien conservé, qui date vraisemblablement des XIIIe et XIVe siècles.
L'église abrite des fresques et des icônes historiques.
A partir de là nous prenons la route pour Seranda où nous passerons 2 nuits. La route traversait le Parc National de Logora, mais je trouvais le chemin interminable. En route nous nous sommes arrêtés plusieurs fois pour profiter de la vue.
Pendant ce long parcours notre accompagnatrice nous raconte comment les gens vivent en Albanie. Le salaire minimum est de 400 € et le salaire moyen 600 € par mois. L'Albanie est un pays pauvre et les jeunes après avoir fini leurs études quittent souvent le pays pour "chercher fortune" ailleurs. Nous avons quand-même été très étonnés de voir partout des voitures de luxe : BMW, Mercedes, Audi... Sans qu'on l'interroge à ce sujet notre accompagnatrice Burbuqe, diminutif Buqe, aborde ce sujet.Une grande partie de l'argent provient de l'étranger. Les Albanais vivant en Europe occidentale envoient de l'argent à leur famille ou reviennent en vacances au pays avec leurs véhicules haut de gamme.
Après des décennies de communisme strict où posséder une voiture personnelle était interdit, l'automobile et en particulier la marque Mercedes-Benz sont restées le symbole ultime de la liberté et de la réussite. Des élections en Mars 1992 remportées par l'opposition, parachève la chute du régime communiste. Malgré celala corruption et la criminalité organisée continuent de gangrener le pays et entravent les institutions dans leur fonctionnement, ralentissant la mise en place des réformes, du développement économique et de la démocratisation.
Le tourisme est le pilier majeur de la croissance d'Albanie. L'Albanie a accueilli plus de 12 millions de visiteurs internationaux en 2025. Ci-dessous une photo prise du bus du gigantesque complexe résidentiel de grand luxe que l'on voit en construction le long de la mer à Palasë. Ce projet d'envergure transforme radicalement cette partie du littoral en y implantant des centaines de villas haut de gamme avec piscines privées, une promenade maritime commerçante et des hôtels cinq étoiles. Je reviendrai sur ce sujet dans un prochain article.
En parcourant le pays nous apercevons d'innombrables immeubles inachevés comme sur la photo ci-dessous. Ceci s'explique par l'absence de taxe sur les biens non finis, l'utilisation de fonds informels ou illicites, et les difficultés financières ou judiciaires des propriétaires. Après la chute du communisme, une explosion de chantiers sans permis ou construits sur des terrains non autorisés a mené à des blocages ou à des interdictions judiciaires.
Nous nous arrêtons pour le déjeuner à Porto Palermo. Je me rappelle qu'il faisait très chaud ce jour là et on a apprécié cette terrasse ombragée avec vue sur la mer.
En entrée presque toujours une salade de tomates, concombres, salade verte, oignons et olives, ce qui n'est pas pour me déplaire. J'appelle cela une salade grecque.
Du poisson accompagné de légumes, simple, mais bon
Et en dessert comme souvent des tranches de fruit, ici accompagnées d'un gâteau au chocolat
Après le repas on nous propose de visiter Le Château d'Ali Pacha qui tire son nom d'Ali Pacha, un puissant dirigeant albano-ottoman. Le château se trouve pas très loin en face du restaurant, mais quand j'ai vu de la terrasse le chemin à parcourir sous la cagnasse j'ai préféré faire faux bond et rester bien à l'ombre sur la terrasse du restaurant, non sans avoir insisté qu'on n'oublie pas de me récupérer au moment de reprendre la route pour Saranda.
Je n'ai pas regretté d'avoir lâché le groupe, d'autant plus quand j'ai vu arriver au compte-gouttes certains covoyageurs la tête rouge comme une tomate qui avaient préféré faire demi tour. Ensemble nous en avons profité pour commander des boissons fraîches.
Au loin on aperçoit le Château d'Ali Pacha
Vers 18 heures nous arrivons à notre hôtel à Saranda. De ma chambre j'ai vue sur la mer avec au fond l'île de Corfu qui se trouve à seulement 30 minutes par le Flying Dolphin (hydroptère à grande vitesse).
La piscine et la plage de l'hôtel
Centre de Saranda
Le soir nous dînons au restaurant italien Balbi 34 au centre de Saranda. J'ai retrouvé le nom du restaurant grâce à l'IA en demandant "Restaurant italien centre Saranda Albanie" et en joignant la photo ci-dessous. C'est fabuleux ce que l'IA peut faire pour nous.
En cherchant dans mes photos j'ai vu que j'avais bien pris la façade du restaurant rn photo :
