Le Moulin à eau Blanc (De Witte Watermolen) dans le parc Sonsbeek à Arnhem (Pays-Bas)

Mercredi 6 avril 2016

Quand je suis aux Pays-Bas j'achète toujours de la farine au moulin pour ma machine à pain. Ma soeur m'avait parlé souvent d'un moulin dans le parc de Sonsbeek à Arnhem, mais je n'y avais pas encore aperçu un bâtiment à ailes, pourtant j'avais déjà visité ce parc. Et pour cause : voici ce fameux moulin :

De Witte Watermolen (Le Moulin à eau Blanc) n'a pour moi pas l'aspect d'un moulin, car il lui manque des ailes. Mais c'est parce qu'il fonctionne à l'eau ! Ce moulin date du 15ième siècle

Les canards s'amusent dans l'eau du moulin.

Vue du moulin sur la ville d'Arnhem 

A l'intérieur du moulin se trouve une boutique où l'on peut acheter toutes sortes de farine. J'ai fait le plein pour quelques mois. 

La boutique du moulin

J'ai demandé si je pouvais monter à l'étage pour voir le mécanisme du moulin. J'ai été reçue en haut par le meunier. Le moulin n'était pas en fonction, car des travaux de nettoyage des meules étaient en cours. 

Quand le meunier a vu que je prenais des photos et que je m'intéressais au fonctionnement du moulin il l'a mis en marche rien que pour moi (et ma soeur) ! En activant le levier l'eau commence à couler et à faire tourner le mécanisme.

Et voilà le résultat !

Quand je mange ma tranche de pain complet ou aux 20 céréales le matin au petit déjeuner je pense à la gentillesse du meunier qui m'a montré avec fierté le fonctionnement de "son" moulin. Encore un grand merci !

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