Yaourt grec au coulis d'abricots

Ingrédients :

6 abricots frais

40 ml de liqueur aux kumquats

2 càs de miel

400 g de yaourt grec

noix

raisins

Préparation :

Rincez, dénoyauter et couper les abricots en morceaux

Ajouter la liqueur, je n'en avais pas et je l'ai remplacée par le sirop de kumquats de cette recette

Réduire en coulis dans le blender et garder au frais

Mélanger le miel au yaourt (j'ai utilisé du yaourt de brebis)

Dans des verrines mettre une couche de coulis d'abricots au fond et couvrir de yaourt

Décorer avec quelques noix concassées et des raisins