Croque cake

Voici une variante du croque monsieur que les enfants vont adorer et qu'ils peuvent préparer tout seuls. Pendant leurs vacances chez moi mes petites filles ont préparé ensemble cette recette.

Ingrédients :

8 tranches de pain de mie sans croûte aux céréales

4 tranches de jambon blanc

200 g de tranches de Gouda ou autre fromage fondant

1/2 courgette

10 cl de crème liquide

2 oeufs

sel et poivre

Préparation :

Déposez du pain de mie sans croûte au fond d’un moule à cake (si nécessaire, parez les tranches).

Recouvrez le pain avec du jambon puis avec les tranches de Gouda et enfin des lanières de courgette.

Mélangez la crème, les œufs, le sel, le poivre. Versez un peu de ce mélange sur la première couche dans le moule à cake.

Renouvelez l’opération avec le pain, le jambon, le fromage, les lanières de courgette puis le mélange de crème, jusqu’à épuisement des ingrédients.

Finissez par une couche de pain recouvert de tranches de Gouda. 

Il me restait un peu de Parmesan râpé que j'ai saupoudré sur la préparation.

Faites cuire à 180°C pendant 25 min environ.

Peut se manger aussi bien chaud que froid

Chaud le fromage est fondu

Froid le fromage s'est solidifié