Pâtes orzo aux épinards tomates et feta

Quand je tombe sur une recette avec ces petites pâtes orzo, qu'on appelle aussi  risoni ou risetti, je succombe. 

Ingrédients :

1 oignon
1 gousse d'ail
200 ml + 2 càs d'huile d'olive
500 g d'épinards (congelés)
250 g de tomates cerises
200 g d'orzo
2 œufs
400 g de feta
4 càs de farine
100 g de chapelure
sel et poivre

Préparation :

Cuire les pâtes selon l'indication sur l'emballage
Émincer l'oignon et l'ail
Chauffer 2 càs d'huile dans une poêle
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter les épinards ainsi que 6 càs d'eau et faire dégeler à couvert pendant 10 minutes sur feu doux
Laver les tomates et ajouter aux épinards
Battre les œufs
Couper la feta en deux horizontalement
Les passer dans la farine, puis dans l’œuf et en dernier dans la chapelure
Chauffer 200 ml d'huile dans une poêle
Faire dorer les tranches de feta pendant 5 minutes
Égoutter les pâtes et les mélanger avec les épinards et les tomates
Saler et poivrer
Servir avec la feta.

Recette du magazine néerlandais Koken en Genieten

I am a poet in New York City

You can see your face in my shoes

I'm young and I'm alive, I've got nothing to lose

A dream, a broken lie, a kiss, so much to resist
And then I find you

I am fire, you are water, nothing we can do
I walk into the room and light your fuse

Love is revolution

War and famine too
Feed the hunger in your heart
Let somebody love you
Let somebody love you

Now I'm in the wilderness, somewhere in the heart of Spain

Youth lights it up with a smile saying "Sing it again"
A dream, a broken lie, a kiss, so much to resist
And then I find you
I am fire, you are water, nothing we can do
I walk into the room and light your fuse

Love is revolution

War and famine too
Feed the hunger in your heart
Let somebody love you
Let somebody love you

Live and direct, got a boy or a girl in your hand

Could it be something I did or something you said
Live and direct, got a boy or a girl in your hand
When the two sevens come together
I'm gonna love you forever and ever
I am fire, you are water, nothing we can do

Love is revolution

War and famine too
Feed the hunger in your heart
Let somebody love you

Let somebody love you
(Let somebody love you)

A dream, a lie, a poke or a kiss
(let somebody love you)
So much to resist, yeah
(let somebody love you)

Gotta let someone love you (let somebody love you)

Need to let somebody love you (let somebody love you)

Paroliers : George Alan O'Dowd / Roy Hay / Michael Craig / Jon Moss / Ri