Légumes au four

Je n'avais pas l'intention de publier cette recette que j'ai préparée quand j'étais aux Pays-Bas en décembre 2023. Ces légumes étaient déjà nettoyés, coupés et emballés donc et on ne peut pas à proprement parler d'une recette. Il suffit de mettre le contenu du sachet dans un plat four en y ajoutant de l'huile et de l'eau.

Aux Pays-Bas le rayon des légumes prêts-à-cuire est impressionnant :

Mais je publie finalement cette préparation ne serait ce que pour me souvenir de la composition de ce plat de légumes coloriés. Ca fait joli sur la table.

Ingrédients du sachet :

champignons
brocoli
oignon rouge
poivron
carotte

ajouter sel et poivre et huile d'olive

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les légumes avec 3 càs d'huile d'olive, 2 càs d'eau, du sel et du poivre
Verser les légumes dans un plat allant au four ou sur le plaque du four couverte de papier de cuisson
Enfourner pendant 25 à 30 minutes au milieu du four

Mélanger régulièrement.

Herbert Leonard 25/02/1945 - 02/03/2025