Depuis quelques années on voit sur le marché des pêches plates. Par curiosité j'en avais acheté et je n'ai pas regretté : elles sont délicieuses. Depuis j'en achète régulièrement et je peux dire que ce sont ces pêches là que je préfère, elle sont très parfumées.
Si vous ne les avez pas encore dégustées je vous recommande de les essayer. Il ne s'agit pas d'une nouvelle race de pêches. Je crois avoir lu à l'époque qu'on ne produisait plus ces pêches car elles sont sujettes à pourrir autour de la tige. On a probablement trouvé un remède car on voit ces pêches plates de plus en plus sur les étals des marchés.
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