En Italie on vous sert souvent des légumes grillés, beaucoup plus qu'en France. Ici en Catalogne du Nord on connaît l'Escalivada, un mélange de plusieurs légumes cuits au four. Avec cette canicule que nous vivons en ce moment c'est un régal de manger des légumes grillés, car même froids ils sont délicieux. Quand je trouve des petites courgettes jaunes et vertes je ne peux m'empêcher de les acheter. Juste grillées avec un peu d'huile d'olive, du fleur de sel et du poivre. A manger seul ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.
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