Portokalopita - Gâteau grec à l'orange

Ma voisine m'a donné 2 recettes différentes pour cette pâtisserie grecque que j'ai préparée en mélangeant les 2.

Ingrédients :

1 paquet de pâte filo

100 g de sucre en poudre

200 g de yaourt grec

2 oranges

2 œufs

100 g d'huile d'olive

1 sachet de levure chimique

1 gousse de vanille

Pour le sirop :

60 cl d'eau

100 g de sucre

2 oranges

Préparation :

Pour le sirop :

Prélever le zeste d'1 orange et couper l'autre en tranches fines

Porter l'eau à ébullition avec le sucre, le zeste et les tranches d'orange

Laisser réduire à feu doux, le temps de préparer la pâte

Préchauffer le four à 170°

Couper les feuilles de filo avec des ciseaux en lanières

Dans un saladier mélanger l'huile et le sucre

Le zeste de 2 oranges
Ajouter le yaourt
Ajouter les œufs battus
Ajouter les graines de vanille
Ajouter la levure
Ajouter les lanières de filo
Verser le tout dans une moule
Lisser la surface

Enfourner pendant 30 minutes

A la sortie du four arroser de sirop froid et couvrir avec les tranches d'orange.