Pain fait maison

Sur ce blog je ne vous ai jamais parlé du pain fait maison. La première machine à pain m'a été offerte dans le cadre de mon boulot. Mon assistante avait appris que j'avais l'intention de m'en acheter une et à l'occasion d'une petite fête en mon honneur elle avait fait venir des Pays-Bas une machine à pain ! Je crois me souvenir qu'à l'époque la machine à pain n'était pas encore bien populaire en France. Je vous parle des années 90. Je crois que je suis à ma 3ième machine. Je m'en sers beaucoup, car j'aime bien le pain complet, bien foncé que je mange au petit déjeuner avec du fromage hollandais. Même si j'habite en France depuis 1977 je tiens à mon petit déjeuner hollandais.

Quand je fais mon pain je le coupe en tranches et je le congèle par paquet de 2 tranches, car je suis la seule à en manger à la maison.

Dans ma région je n'ai pas trouvé la farine pour faire le pain que j'aime et je l'achete aux Pays-Bas ou bien des amis hollandais m'en ramènent.

Comme je vais régulièrement aux Pays-Bas pour rendre visite à ma famille j'en profite pour acheter la farine à un moulin à Oud-Zevenaar aux Pays-Bas. Au pied du moulin une boutique propose une multitude de farines pour faire du pain et des gâteaux. 

Au mois d'avril j'ai fait le plein de farines pour le pain mais également une farine pour faire un gâteau indonésien aux épices. Mes invités ont bien apprécié ce gâteau. (J'ai oublié de le prendre en photo).

Le moulin à Noël

La boutique du moulin

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