Et comme toujours je prends les plats en photo, ce sont des petits chefs d'oeuvre du chef Philippe Galindo :
Nous avons commencé avec l'apéritif que nous avons pris dans le lobby.
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| La Mise en table |
La mise en table, dommage, je ne saurai plus vous dire ce que c'était. Le serveur nous l'a bien expliqué, mais j'ai oublié. Mais je me rappelle que ce fut très bon. Peut-être j'arriverai à trouver le descriptif de ces petits délices.
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| Voici les lasagnes de volaille, sabayon au champagne, velours de champignons |
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| Asperges vertes rôties sur lait citronné aux éclats de noisettes |
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| Chou farci de veau, sauce vigneronne au grenat |
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| Suquet de poisson du jour, pommes de terre au safran |
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| Barre de chocolat amer sur croustillant praliné |
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| Fondant caramel au beurre salé |
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| Et avec le café on nous a servi des mignardises |
Tout ça met l'eau à la bouche, n'est-ce pas ?
J'ai toujours plaisir à manger dans ces bons restaurants. Bien sûr on paie plus cher mais on a la qualité, le service, une belle table, des vins de qualité, un cadre magnifique.
