Le Cercle Néerlandais a organisé le 6 novembre 2022 la visite à Latour de France à l'occasion des Portes Ouvertes de tous les vignerons du village. Je suis allée déjà plusieurs fois à Latour de France pour des Portes Ouvertes, pour manger dans un petit restaurant très sympa et pour le Festival Jazzèbre (tout à voir ici). La bande de Latour est l'association des vignerons de Latour de France. Une quinzaine de vignerons indépendants qui ont décidé d'organiser une journée festive, entre salon et portes ouvertes depuis 2012.
Photo empruntée à la page Facebook de la Bande de Latour
Il a fait très beau temps ce 6 novembre, le soleil était au rendez-vous au bonheur des vignerons et des visiteurs.
Cette fois-ci j'y suis allée avec quelques membres de notre Association de Néerlandais qui savent bien apprécier le vin aussi.
La journée est animée par des déambulations artistiques et musicales dans les rues et dans les caves.
Chez chaque vigneron on peut déguster plusieurs vins de son domaine.
Une animation était prévue aussi pour les petits.
Nous avons terminé notre visite avec un déjeuner simple à "La Fabrique", où nous avions réservé notre table.
Et bien sûr j'ai acheté un carton de bouteilles de vin. On ne déguste pas sans acheter !
Quand nous avons une réunion du conseil d'administration de l'Association Dante Alighieri elle se tient d'habitude à notre siège à Perpignan. L'année dernière notre professoressa d'italien nous a proposé de la tenir chez elle à la maison et de déjeuner ensuite au restaurant dans son village. L’initiative a été appréciée par tous et en plus le restaurant choisi "Le Coq à l'âne" était vraiment très sympathique. Il n'y a pas beaucoup de choix au menu, mais c'est plutôt bon signe.
Quand j'ai vu en entrée du maquereau fumé, je suis tombée sur le c.., car le maquereau fumé est plutôt rare en France. Je le ramène toujours de Hollande. J'ai posé la question au propriétaire du restaurant qui m'a dit qu'il le faisait venir en effet de Hollande ! Je me demandais comment il a connu cette spécialité hollandaise, il m'a répondu qu'il était d'origine batave ! En effet, son nom de famille ne trompe pas !
La plupart des vins sont de vignerons du village ou des alentours. Le propriétaire est également caviste et les gens du village se trouvent autour d'un verre dans le bar. Le tout ensemble crée cette bonne ambiance que j'ai appréciée.
Rillettes de maquereau fumé, chou rave et pomme râpée
Boulettes de bœuf, sauce tomate, purée et salade verte
Salade pomme et glace chocolat blanc
Ce petit restaurant sympa mérite mon carnet de bonnes adresses. L'ambiance, le service, la simplicité des plats, les bons vins et... bien sûr je suis une peu chauvine, le patron a du sang hollandais comme moi. Et entre compatriotes on se soutient. Rien de plus normal !
Les prochaines portes ouvertes dimanche 6 novembre 2022 !
Il faut absolument que je vous parle de la journée Portes ouvertes à Latour de France édition 2014. Oui, je sais que j'ai pris beaucoup de retard pour publier mon article, mais il y a tant de choses à découvrir dans notre région qu'à force je n'arrive plus à suivre le rythme. Voilà 3 années de suite que j'assiste à cette manifestation et je trouve que d'année en année on arrive à me surprendre. Oui, bien sûr, il y a les nombreux vignerons qui nous proposent la dégustation de leurs vins. Mais il faut réussir à attirer la clientèle aussi avec des animations et à la mettre dans l'ambiance du village et de lui donner envie de partir avec quelques bouteilles achetées sur place. Eh bien, c'est mon cas et je ne suis pas la seule. Mon carton de bouteilles de vin a voyagé jusqu'au Pays-Bas où j'ai pu déguster les vins en famille pendant les fêtes de fin d'année.
Pour comprendre l'esprit de la bande des vignerons de Latour de France je vous conseille de cliquer ici. Vous y lirez comment ils se sont associés pour partager matériel et employés.
En arrivant à l'entrée du village je vois qu'il y a un petit marché aux truffes.
Le trufficulteur m'explique qu'il aurait aimé proposer à la vente la truffe du coin, la tuber melanasporum, mais hélas elle n'était pas encore mûre le jour des Portes Ouvertes et il nous propose une truffe importée de la Bourgogne, la Tuber Incinatum. J'ai pris le risque et j'en ai acheté une. Je suis peut-être chauvine, mais je préfère largement notre truffe à nous à celle de la Bourgogne. La nôtre est beaucoup plus parfumée. Bon, ce n'est pas le même prix non plus et j'ai pu préparer quelques recettes avec ma truffe de Bourgogne.
Je retrouve au village quelques amis et nous décidons de déjeuner au nouveau restaurant ouvert par Pierre-Louis Marin à Latour de France :La Fabrique. Le restaurant est très fonctionnel car il sert aussi de restaurant scolaire du village. Pierre-Louis Marin s'est lancé le défi de gérer ce restaurant à côté de son restaurant l'Auberge du Cellier (1 étoile Michelin) à Montner situé à 3 km de là.
La Fabrique
Le chef Pierre-Louis Marin
Une salade automnale en entrée suivie d'une ouillade. On nous sert les vins de Latour de France au prix de la cave.
Nous avons une bonne base pour nous attaquer à la dégustation des vins proposés par les 13 vignerons ainsi que leurs invités vignerons.
Sur notre chemin nous croisons ce flamand rose étrange, belge je crois.
Marie Poppet
Nous avons fait une "Contre-visite amusée du village et des caves" en compagnie de Marie Poppet, guide polyvalente qui nous a fait découvrir Latour de France en compagnie de Nathalie et son accordéon.
Dans une cuve de la cave de Jean-Louis Tribouley on peut se faire prendre en photo.
Nous avons fait le tour de pas mal de vignerons où le vin coule à flots et l'ambiance est au rendez-vous.
Nathalie en compagnie du vigneron Jacques Chancel
Tiens les revoilà les flamands roses (belges, je crois ?)
Je suppose qu'il y aura une édition 4 en 2015. Je conseille à tous ceux qui aiment le bon vin et l'ambiance festive de s'y rendre. Dès que j'aurai la date je la communiquerai sur mon blog.
Pour lire les articles sur les précédentes Portes ouvertes à Latour de France cliquez ici
Prochaines Portes ouvertes dimanche 12 novembre 2017 ! Pour la deuxième année les domaines de Latour de France ont organisé une journée Portes Ouvertes le 10 novembre 2013. J'étais déjà présente en 2012 et j'avais écrit un article sur cet événement sur mon blog.
Un très grand nombre de domaines ont participé à cette manifestation, impossible de les montrer tous et en plus je n'ai pas pris note qui est qui. Si parmi les vignerons certains veulent que j'indique leur nom sous leur photo, merci de me le faire savoir par mail.
Si en 2012 je m'étais surtout attardée chez Jean-Louis Tribouley (sa femme est mon prof d'italien), j'ai voulu faire cette fois-ci le tour de tous les vignerons. Alors imaginez : 14 vignerons qui en plus avaient invité d'autres domaines sous leur toit, et chacun propose plusieurs vins à la dégustation...
Heureusement qu'il existe les crachoirs !
A vrai dire je n'ai pas tout dégusté ce qu'on m'a proposé, il aurait fallu appeler un taxi pour me ramener chez moi !
Dans mon article de la Journée Portes Ouvertes 2012 vous pouvez lire comment les vignerons de ce village se sont organisés pour diminuer leurs charges en créant une coopérative d'utilisation de matériel agricole.
Pour les festivités les vignerons ont associé des saltimbanques, peintres, et autres artistes qui ont exposé leurs oeuvres.
A voir toutes ces festivités elle en a perdu la tête !
A la cave d'Ausseil j'ai pu assister à une opérette gastronomicomique : "Le Festin de Luigi", auquel participait un vigneron, Jacques de Chancel, qui nous a fait découvrir ses talents de chanteur.
Nathalie Guida et Jacques de Chancel
Comme quoi les vignerons de Latour de France sont polyvalents. Dans l'attente de la troisième édition.
