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INDEX DES RECETTES

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Dernière mise à jour : 03/05/2021           

                        

(V) = Végétarien (pas encore entièrement complété)

Les dernières recettes ajoutées : 

Crème d'amaretto (V)

Aile de raie en sauce tomate à la sarde 

Courges farcies (V)

Crème d'amaretto (V)

Crème de canellini avec chicorée de Catalogne (V)

Galette toute verte (V)

Linguine à l'anchois et aux noix de Giada de Laurentiius 

Omelette à l'ail des ours (V)

Petites fesses nues dans l'herbe - Blote billetjes in het gras (V)

Poêlée d'artichauts poivrade, asperges vertes à la sauce picada (V)

Stamppot de choucroute et ventrèche au curry 

Tartare de poivrons aux œufs de caille pochés (V)

Tjap Tjoy - Plat de légumes chinois 

Wok de riz aux champignons (V)

 
Rubriques : 

Ateliers de cuisine
Boissons
Cuisine Asiatique
Cuisine Italienne
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Poissons et crustacés
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Salades
Soupes
Tartes salées
Viandes
Volailles
Divers

Ateliers de cuisine

Atelier de cuisine italienne au Restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan - Bucatini all'amatriciano  
Atelier de cuisine italienne au Restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan - Risotto aux girolles (V)
Atelier de cuisine italienne au Restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan - Spaghetti alla carbonara
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Foie gras
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - La poule au pot 1
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - La poule au pot 2
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - La poule au pot 3
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Les Fêtes de Noël 1
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Les Fêtes de Noël 2
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Les Fêtes de Noël 3
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Poisson 1
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Poisson 2
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Truffe 1
Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - Truffe 2
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Antipasti 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Arancini di riso 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Cime di rapa et Focaccia 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Contorni
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Lasagnes 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Melanzane alla parmigiana 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Orechiette alle cime di rapa et focaccia bianca 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Osso buco in bianco et risotto alla milanese au safran 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Pasta alla Norma
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Pâtes fraîches 
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Pizza fritta
Atelier de cuisine chez Peperoncino - Polpettone
Atelier de cuisine aux Pays-Bas - Cuisine italienne
Atelier de cuisine chez Wesley Durand - Foie gras


Boissons

Spritz

Americano 
Apéritif aux pissenlits 
Bellini à la rhubarbe
Café frappé - boisson grecque 
Caffè Dalgona (V)
Caffè leccese (V)
Champagne aux framboises 
Eau parfumée aux fruits et à la menthe 
🎄 Feuerzangebowle - Glühwein flambé au rhum (V)
🎄 Glühwein (Vin Chaud) 
Hugo 
Jus de citron vert à la menthe 
Jus de pastèque (V)
Karkadé ou infusion d'hibiscus (V)
Limonana (V)
Limoncello 
Liqueur au basilic 
Sachlab ou Malabi - Boisson ou dessert israélien (V)
Soupe de fraises
Spritz 
Vin rosé à la sauge et au citron


Cuisine asiatique

Paksoy au tofu et haricots noirs fermentés

Ande Ki Kari - Oeufs durs en sauce tomate aux parfums indiens (V)

Aubergines à la sichuanaise (V)
Bibimbap - recette coréenne 
Biryani au poulet pour débutants - recette indienne
Boeuf aux crevettes à la chinoise
Boeuf chinois aux pois mange-tout 
Bowl de nouilles avec steak de tofu frit et sauce au gingembre (V)

Brocoli aux crevettes à la chinoise 
Brocoli sauté à l'ail (V)
Bulgogi - recette coréenne
Canard aux amandes - Xingren Chao Ya
Canard braisé
Canard laqué
Char shiu - recette chinoise de viande de porc marinée et grillée 
Char Siu Pork chinois caramélisé au miel
Chou à la noix de coco (Recette indienne) (V)
Chou chinois avec sauce aux cacahuetes (V) 
Chou et viande hachée au wok 
Chou fleur à la chinoise
Chou fleur sauté chinois (V)
Choux de Bruxelles sambal goreng (V)
Chow Mein 

Clafoutis de légumes au curry à l'indienne (V)
Cotelettes en sauce soja 

Crèpes Mandarin pour accompagner le canard laqué (V)
Curry de crevettes
Curry de crevettes au brocoli, ananas et noix de cajou 
Curry de lentilles du Penjab (V)
Curry de pois chiches végétarien (V)
Curry de poulet de Jamie Oliver 
Feuille de riz garni d'un œuf oignon de printemps et sauce chili (V)
Filet mignon à l'orientale aux pois gourmands et poivron rouge 

Foo Yong Hai - Omelette chinoise garnie 
Germes de haricots mungo aux concombres (V) 

Haricots mungo au concombres (V)
Hungover noodles - Nouilles chinoises pour après une soirée trop arrosée de Jamie Oliver (V)

Khoresh Bademjan - Ragoût d'aubergines indien (V)
Khumbi Pillau / Pillau aux champignons (V)
Khumbi, Aloo aur pyaz / Champignons aux pommes de terre et aux oignons (V)
Kofte de boeuf au curry de Jamie Oliver
Korma de poulet aux aubergines et haricots verts
Lemon rice (V)
Maquereau à l'indonésienne aux haricots verts et oignons frits 
Mejadra de Yotam Ottolenghi - Riz aux lentilles et oignons (V)

Mon Sag Aloo de Jamie Oliver 
Moules thaï à la citronnelle et au basilic
Nasi goreng (Riz frit) (V) 
Nouilles chinoises aux sugar snaps de Jamie Oliver
Nouilles au tofu et pois gourmands (V) 
Nouvel an chinois - Hachis aux haricots verts et pousses de haricots mungo 
Oeuf à la vapeur - Recette chinoise (V)
Oeufs frits au curry (recette indienne) (V) 
Okonomiyaki 
Pad see Ew aux crevettes et arachides de Antoine Sicotte 

Pad Thaï (V)
Pain de viande à l'indonésienne
Paksoy au tofu et haricots noirs fermentés (V) 

Pancake coréen aux légumes (V)

Pâtes udon aux poivrons, steak et ketjap 
Plaque asiatique au poulet d'Antoine Sicotte 
Plaque poisson à la vietnamienne 
Poke bowl au saumon et mangue 
Poireaux à l'ail et sauce d'huîtres (V) 
Poulet au ketjap 
Poulet aux légumes au wok 
Poulet aux pousses de haricots mungo 
Poulet sauce soja Ketjap et pêches 
Poulet tandoori expres de Parveen Ashraf 
Poulet tikka au chou fleur de Jamie Oliver 
Poulet vapeur au thé noir lychees 
Ragoût de porc à l’indonésienne (Babi kecap) 
Riz jasmin aux crevettes de Donna Hay 

Rouleau kati aux épinards et panir (V)

Sajoer de choux de Bruxelles (V)
Salade de concombres (V)

Salade de concombres sucrée et épicée (V)
Salade de fruits exotiques (V) 
Salade de germes de haricots mungo, concombres et poivron rouge de Gordon Ramsay (V) 
Salade de nouilles chinoises et légumes 
Salade exotique à la sauce thaï (V) 
Salade Gado Gado (V)
Salade piquante de germes de haricots mungo et graines de sésame  
Sambal badjak (purée de piments indonésienne) (V) 
Sandwich à l'indienne façon Chip Butty de Jamie Oliver (V)
Soto Ajam - Soupe indonésienne au poulet 
Soupe au canard
Soupe aux pousses de bambou et wontons 

Soupe chinoise aux choux (V)
Soupe chinoise de tomates et gingembre (V)
Soupe chinoise aux wontons
Soupe Thai au poulet
Soupe vietnamienne de poulet aux nouilles 

Tjap Tjoy - Plat de légumes chinois 

Umamibowl (V)
Viande de boeuf aux poivrons et gingembre 
Wok de légumes au gingembre et tofu (V) 

Wok de légumes aux cinq épices indiennes de Nadiya Hussain (V)

Wok de pak choï et pâtes udon (V)

Wok oriental de légumes et cabillaud 

Yakisoba - Nouilles sautées japonaises 

Cuisine Italienne

Amatriciana
Americano 

Aquacotta - Soupe toscane (V)

Artichauts à la juive par Jamie Oliver 
Artichauts à l'italienne aux oignons frais et vin blanc 
Artichauts farcis (V)  
Asperges au parmesan (V)
Atelier de cuisine italienne au Restaurant Mozzarella e Basiico à Perpignan - Bucatini all'amatriciano 
Bucatini alla toscana (V)
Carciofi con le uova - Artichauts à l'oeuf (V)
Atelier de cuisine italienne au Restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan - Spaghetti alla carbonara 

Atelier de cuisine chez Peperoncino - Antipasti  Atelier de cuisine chez Peperoncino - Arancini di riso  Atelier de cuisine chez Peperoncino - Cime di rapa et Focaccia  Atelier de cuisine chez Peperoncino - Contorni Atelier de cuisine chez Peperoncino - Lasagnes  Atelier de cuisine chez Peperoncino - Melanzane alla parmigiana  Atelier de cuisine chez Peperoncino - Orechiette alle chime di rape et focaccia bianca Atelier de cuisine chez Peperoncino - Osso buco in bianco et risotto alla milanese au safran  Atelier de cuisine chez Peperoncino - Pasta alla Norma Atelier de cuisine chez Peperoncino - Pâtes fraîches  Atelier de cuisine chez Peperoncino - Pizza fritta Atelier de cuisine chez Peperoncino - Polpettone Atelier de cuisine italienne aux Pays-Bas Aubergine parmigiana de Jamie Oliver (V) Bagna Cauda Beignets de ricotta en sauce tomate de Jamie Oliver  Bellini à la rhubarbe de Jamie Oliver  Boulettes de veau aux feuilles de citron  Broccoletti gratinati - Brocoli ou cime de rapa gratiné (V) Bresaola aux tomates et roquette  Bresaola à l'huile aux herbes aromatiques  Broccoli affogati alla siciliana Bruschetta (V)  Burger à la 'nduja et oignon  Burrata avec grains de raisin et basilic de Yotam Ottolenghi (V)  Cacciucco toscan de poissons et fruits de mer  Caffè leccese (V) Cannellonis à la brousse et aux blettes (V) Cannellonis aux épinards et à la ricotta (V) Cannellonis de la mer Caponata napoletana ai pomodori (V) Caponata sicilienne (V) Carbonara à la saucisse de Jamie Oliver Castellana di proscuitto e formaggio - Roulé de jambon et fromage pané  Cavolfiore di rinforzo Salade de chou fleur aux anchois Carpaccio parmesan et roquette Cassolette de foies aux pommes de terre  Cèpes et pommes de terre au four (V) 🎄  Chapon de Noël farci aux mandarines  ux mandarines Chou fleur alla carbonara Chou fleur à l'huile d'olive poivrée au parmesan (V) Chutney de pêches (V) Cime di rapa (V)  Coda alla vaccinaria - Queue de boeuf à la romaine   Cotechino aux lentilles  Courgettes gratinées (V)  Courgette ronde farcie  Crème de canellini avec chicorée de Catalogne (V) Crêpe napolitaine   Croque cake à l'italienne  Croquettes de courge Mantova aux deux sauces (V) Crostini toscans avec pâté de foies de volaille  Entrecôte à la Toscane  Epeautre au chou romanesco, fromage et noisettes (V) Epinards à la Florentine  Erbazzone reggiano  Escalope de veau au Marsala  Fagioli all uccelletto - haricots blancs toscans (V) Fagioli con cipolla di Tropea - Haricots avec oignons tendres rouges Fagioli con cipolla di Tropea - Haricots avec oignons tendres rouge (version française)  Farfalle con cime di rape par Gennaro Contaldo  Fettuccine au safran et aux moules  Fettuccine aux boulettes de porc  Feuilleté à la saucisse et mortadella  Figues au jambon et mozzarella de Jamie Oliver  Filet mignon à l'italienne Filet de porc sicilien au Marsala de Jamie Oliver Filet mignon au parmesan  Filetto di maiale allo speck e funghi - Filet mignon au jambon fumé et champignons Fleurs de courgettes farcies  Focaccia (V)  Focaccia (V)  Focaccia et provolone en sauce tomate (V) Fonds d'artichauts aux amandes  Fregola ai carciofi ragù di salsiccia - Fregola sarde aux artichauts et saucisse  Fregola aux artichauts  Frittata d'artichauts et fèves (V) Frittata di pasta - Omelette aux pâtes (V) Frittata di spaghetti - Omelette de spaghetti  Fruits rouges au limoncello et sauce au chocolat blanc  Gâteau à la ricotta et aux fruits confits  Gâteau salé de pommes de terre napolitain   Gattò di patate et cotechino   Gatto di patate e cotechino con lenticchie - Gateau de pommes de terre et cotechino et lentilles  Glace au limoncello (V) Gnocchi à la viande hachée et sauce gorgonzola  Gnocchi di patate con 'nduja calabrese - Gnocchi sauce tomate et 'nduja  Gnudi au beurre de sauge de Jamie Oliver (V) Gratin de poireaux (V)  Gratin de pommes de terre aux tomates et taleggio (V) Haricots à la fiorentina (V)  Hugo (V) Involtini de bresaola a la ricotta La Cucina Italiana  La pasta saporita d'Alessandra Pierini (V) Lasagne al pesto ricotta e mozzarella (V) Lasagne al ragù - Lasagne à la bolognaise  Lasagne de carasau aux épinards et fromage (V) Légumes rôtis au four (V) Limoncello (V) Linguine à l'anchois et aux noix de Giada de Laurentiius  Linguine à la sicilienne  Linguine aux courgettes et citron de Jamie Oliver (V)  Linguine aux tellines et tellines en persillade  Linguine citron et parmesan (V)  Lotte au speck et purée de haricots blancs  Marzia et Leo - Repas italien  Minestra 'e merca  Minestra di fregola sarda aux palourdes (ou tellines)  Minestra di garfagnino (soupe de farro) (V) Minestra di merca alla nuorese - Soupe sarde (V) Minestra di zucchine (soupe de courgettes) Minestrone pour végétariens (V) Minestrone alla Toscana  Mozzarella in carrozza (V) Nouilles au poulet et cime di rapa (bimi) de Jamie Oliver  Omelette aux champignons, taleggio et jambon de Simone Zanoni  Omelette de fèves et pecorino  Orecchiette aux endives  Orecchiette alle cime di rapa de Jamie Oliver  Osso Bucco  Paccheri aux anchois et colatura di alici  Paccheri au lard de Colonnata et crème de pois chiches  Paccheri aux tomates confites (V) Paccheri ripieni - Paccheri farcis  Paglia e fieno avec mollica - Pâtes avec chapelure à l'ail et aux herbes (V) Pain de viande aux aubergines et au parmesan de Giada de Laurentiius  Palourdes relevées à la 'nduja de Jamie Oliver  Panacotta aux fruits rouges (V) Lasagnetta di carasau alle verdure - Pane carasau aux légumes (V) Pane fratau - Pain sarde aux tomates, pecorino et basilic (V) Panini aux 3 fromages (V) Pa-pa-pappa col po-po-po-po-po-po-pomodoro (V) Pappardelle à la poutargue  Pappardelle aux poireaux pangrattato et cèpes de Jamie Oliver  Parmigiana bianca - Aubergines au gratin (V) Pasta ai funghi tartufati - Pâtes aux cèpes et huiles aux truffes (V)  Pasta alla gricia  Pasta alla norma (V) Pasta risotto aux lardons et petits pois de Nigella Lawson  Pastiera napoletana - Pâtisserie traditionnelle de Pâque napolitaine (V) Pâtes aux sardines, anchois et citron confit  Pâtes aux brocolis à la sicilienne  Pâtes aux fleurs de courgettes  Pâtes au safran, courgettes et Parmesan (V) Pâtes aux tomates et anchois  Pâtes pici aux truffes (V) Pâtes printanières aux asperges,pois gourmands et petits pois Pêches gratinées à la ricotta (V) Penne au piment de Calabre de Giada de Laurentiis (V) Penne aux anchois et câpres Penne avec 'nduja et tomates dattes    Penne con pomodori e acciughe - Pâtes aux tomates et anchois  Penne en sauce tomate  Pennette au tourteau de Simone Zanoni  Petits pois avec du lard de Pellegrino Artusi  Piada sfogliata Pici à la sauce tomate  Pigeonnaux à la mostarda di Cremona et asperges au parmesan Pizza d'aubergine (V) Pizza fritta Poireaux à l'italienne (V) Poires au Parmesan à l'italienne  Poisson avec gremolata  Poivrons farcis à l'italienne  Poivrons rouges grillés aux câpres et olives (V) Polenta, cotechino et lentilles  Polenta, taleggio, champignons et oeufs sur le plat (V) Pollo alla cacciatore - Poulet chasseur  Polpette di pollo - Boulettes de poulet Polpettone classico Polpettone Pain de viande italien Polpettone pain de viande italien (variante) Portobello avec farce au gorgonzola de Giada de Laurentiius  Portobello farci au risotto et fromage de Pellegrino Artusi (V) Poulet à l'italiennne au four de Donna Hay  Provolone en sauce tomate (V) Puntarelle avec burrata et pain sarde  Raviolis au potimarron (V) Ravioli de la mer ouverts  Ravioli faits maison au beurre de sauge  Ribollita  Ricotta salée al forno aux tomates confites (V) Risi e bisi  Risotto  Risotto ai funghi (aux cèpes) (V) Risotto au poulet  Risotto aux asperges, tomme de chèvre et truffes (V) Risotto aux champignons (V) Risotto aux choux de Bruxelles et lardons  Risotto aux moules façon Paëlla   Risotto aux truffes du chef italien Simone Zanoni  Risotto d'orzo au fromage de chèvre (V) Risotto noir aux fruits de mer et au lard de Colonnata  Risotto, poulet et chou kale de Giada de Laurentiis  Rottolo di frittata - Omelette au four  Salade aux poivrons grillés et câpres (V) Salade de burrata avec tomates (V) Salade de fregola et citron rôtis de Yotam Ottolenghi (V) Salade de haricots blancs au thon et anchois - Fagioli alla mugnaia  Salade de poivrons marinés aux couleurs de Noël -Réveillon de Noël 2010 (suite) (V) Salade de poulpe et de pommes de terre Salade d'oranges à la sicilienne (V) Salade thon et pommes de terre  Salade tiède de lentilles à la mortadella pistachée d'Alba Pezone  Salade Tyrolienne au speck  Saltimbocca aux topinambours  Saumon sauvage fumé aux tagliatelles à l'encre de seiche façon carbonara  Scaloppina alla Milanese - Escalope à la Milanese  Soupe de lentilles blondes (V) Soupe de tomate italienne au mascarpone (V) Spaghettis à l'ail (V)

Spaghetti alla carbonara Spaghetti à l'encre de seiche aux langoustines de Jamie Oliver  Spaghetti alla Sabatini flambé Spaghetti alle vongole  Spaghettis au citron et crevettes de Giada de Laurentiis  Spaghettis aux câpres, anchois et olives noires  Spaghettis aux champignons (V) Spaghettis aux moules safranées  Spaghettis aux petits pois et fèves (V) Spaghettis aux puntarelle  Spaghettis frits aux courgettes et pesto à la sicilienne (V) Spritz Stracciatella (soupe) Strozzapreti (V) Stuffato di patate - Soupe italienne de pommes de terre par Gennaro Contaldi  Super spaghettis verts de Jamie Oliver (V) Suppa cuata ou Zuppa Gallurese (V)  Suppli al telefono - Croquette de riz et mozzarella  Tagliatelle à la viande braisée Tagliatelle aux cèpes et la tomate (V) Tagliatelle aux champignons (V) Tagliatelle aux crevettes  Taroz della Valtellina - Ecrasée de pommes de terre aux haricots verts et fromage Tarte feuilletée salée à l'italienne Testu o forno : pommes de terre et tomates au four (V) Tiella Barese : Riz, pommes de terre et moules  Tiella de riz aux moules de Jamie Oliver  Timballo  Tiramisu à l'orange et au Grand Marnier (V)   Tomates confites au burrata (V)  Tomates olives et fromage au four de Jamie Oliver (V)  Torta coi becchi - Gâteau sucré aux blettes (V)  Tortino pane carasau, burrata e puntarelle  Tramezzino à la salade aux oeufs (V) Veloute de courge muscade à l'italienne (V)   Vignole du Restaurant River Café  Vignarola romana ou jardinière de légumes de printemps de Jamie Oliver  Vitello tonnato  Zampone aux artichauts et tomates  Zucca al forno - Courge au four (V) Zuppa con polpettine - Soupe italienne aux boulettes  Zuppa di cozze - Soupe aux moules  Zuppa di pesce

Desserts et Pâtisseries

Panacotta aux fruits rouges

Abricots caramelisés à la lavande (V)

Alfagores de dulce de leche selon la reine Máxima des Pays-Bas (V)

Barres Apple rocky road de Nadiya Hussain (V)
Barres croustillantes chocolat et cacahuètes salées de Nigella Lawson (V)
Bretzels tortue chocolat caramel de Ree Drummond (V)
Brochettes de fruits 
Bûche de Noël à la crème à l'orange de Jean Plouzennec (V)
Cake au citron (V)
Chocolat aux framboises

Chocolats de Noël

🎄 Christmas cake (de Noël) à préparer 6 semaines avant Noël  (V)

Crème d'amaretto (V)
Ciambella - Gâteau au yaourt à l'italienne de Nigella Lawson (V) 
Citrons givrés 

Clafoutis aux pêches (V)

Cookies américains (V)
Fromage blanc, compote de pommes et fraises (V)
Crème catalane
Crème glacée à l'abricot
Crème de marrons avec meringues 
Croustillants grecs de feta au miel
Crumble aux pommes 
Crumble de rhubarbe 
Dessert amusant pour enfants (V)

Dessert crémeux aux poires et mascarpone (V)
Eton Mess à la rhubarbe 

Figues aux agrumes confits (V)
Figues des 1001 nuits - Réveillon de Noël 2010 (suite) 

Figues rôtis à la sauge et au porto (V)
Fromage blanc, compote de pommes et fraises 
Fruits rouges au limoncello et sauce au chocolat blanc 
Galette des Rois à la frangipane  
Gâteau à la ricotta et aux fruits confits (V)

Gâteau aux oranges caramélisées (V)

Gâteau au chocolat fondant rapide 
Gâteau hollandais de Saint Nicolas 
Gâteau invisible aux pommes (V) 
Glace à la lavande 
Glace à la marmelade d'oranges amères et chocolat 
Glace à la vanille aux Smarties 

Glace au limoncello (V)

Granita de pastèque
🎄 Idées Noël : Desserts 
Kumquats au sirop de Josée di Stasio
Le gâteau qui tue 
Malabi dessert israélien (V)
Mantecaos 
Margarita crème glacée (V)
Mascarpone aux fruits rouges 
Mel i Mato, dessert catalan 
Meringues 
Merveilles 
Mousse au chocolat de Lorraine Pascale 
Müsli 
Nectarines au Byrrh et mato 
Oliebollen (Beignets hollandais) 
Pain d'épices (V)
Panacotta aux fruits rouges 
Panettone pudding de Jamie Oliver 
Pastiera napoletana - Pâtisserie traditionnelle de Pâque napolitaine (V)
Pêches gratinées à la ricotta 
Pêches ou nectarines à la verveine
Poires au porto blanc 
Riz au lait 
Salade de fruits exotiques
Salade de nectarines avec son sucre au balsamic (V)

Salade d'oranges sanguines au mascarpone (V)
Sorbet à l'abricot 
Sorbet à la cerise 
Soupe de fraises
Spécialités hollandaises gâteau aux gaufres 
Tarti-chou-flette
Terrine de chocolat au speculaas et oranges confites 
Tiramisu
Tiramisu à l'orange et au Grand Marnier
Torta coi becchi - Gâteau sucré aux blettes 
Trifle aux poires cuites, gingembre et pain d'épices 
"Un dolce" pour ce 14 février : Gateau aux amandes, polenta et oranges sanguines de Jamie Oliver (V)
Vla-Flip (V)
Yaourt à la rhubarbe (V)
Yaourt au safran (V)
Yaourt fait maison (V)
Yaourt grec au coulis d'abricots


Entrées

Anchois à la Catalane

Aiguillettes de poulet pour l'apéro
Amuse bouche au brocoli
Anchois à la Catalane
Anchois à l'huile 
Assiette de crudités avec deux dips (V)
Aumonières de lardons de canard fumés
Asperges au saumon fumé et oeuf sur pain grillé
Avocado toast (V)
Barquettes de poivrons rouges d'Annabel Langbein 
Bouillon de poule avec crème chantilly aux truffes 
Bresaola aux tomates et roquette 
Bresaola à l'huile aux herbes aromatiques
Bruschetta (V) 
Burrata avec grains de raisin et basilic de Yotam Ottolenghi (V) 
Camembert en feuille de filo de Jamie Oliver (V)  
Caponata napoletana ai pomodori (V)  
Cappuccino de champignons
Carpaccio à la moutarde
Carpaccio de noix de St.-Jacques
Carpaccio de pommes de terre aux truffes (V)  
Céleri remoulade d'Alain Ducasse (V)
Champignons farcis au chèvre
Cocktail de crevettes - Foie gras - Réveillon de Noël 2010
Cours de cuisine antipasti (V) 
Crème de betterave au chèvre frais 
Crème de concombres 
Crème de maïs au crab
Crème de topinambours au jambon, parmesan, cèpes et poudre de foie gras 
Crème Dubarry aux truffes
Crudités mayonnaise poivrons (V)
Espuma d'avocat et de saumon fumé 
Figues au jambon et mozzarella de Jamie Oliver 
Foie gras à la vapeur 
Foie gras - Atelier foie gras avec le chef Wesley Durand
Foie gras - Atelier foie gras avec le chef Jean Plouzennec 
Foie gras au micro-ondes 
Foie gras demi cuit au Maury 
Foie gras "maison" comme chez Fauchon 
Foie gras sur pain d'épices 
Galette aux crevettes
Gazpacho aux tomates et figues (V) 
Guacamole (V)  
Halloumi aux piments et carottes (V)  
🎄  Idées Noël : Entrées
Maquereau fumé au céleri de Nigel Slater 
Mini poivrons aux anchois 
Mousse de foies de volaille aux figues
Muffins au jambon et fromage 
Oeufs de caille à l'huile de truffes 
Oeufs en meurette 
Oeuf en ramequin à l'huile de truffes
Oeufs aux tomates et lard rissolé 
Oeufs bénédicte 
Oeufs brouilles au piment (V)
Oeufs de caille aux amandes (V)
Oeufs farcis 1 (V)
Oeufs farcis 2 (V)
Oeuf mollet aux truffes (V) 
Omelette à la roquette et aux pignons (V)
Omelette aux asperges sauvages (V)
Omelette aux cèpes 
Omelette aux chips de Ferran Adrià (V)
Omelette aux legumes pour finir ce qui traîne au frigo (V) 
Omelette espagnole 
Omelette aux épinards, chorizo et ricotta de Donna Hay 
Omelette basque au piment et au jambon de Bayonne 
Omelette aux pommes de terre (V) 
Omelette roulée aux truffes (V) 
Pâté de foies de volaille de Lorraine Pascale 
Pâté végétarien aux champignons (V) 
Paupiettes de figues au miel et au romarin
Pimientos de Padron - tapas (V) 
Pimientos de Padron avec chorizo et ail 
Pizza d'aubergine (V) 
Planches charcuteries et fromages
Poireaux, pommes et céleri vinaigrette
Poires au Parmesan à l'italienne 
Portobello avec farce au gorgonzola de Giada de Laurentiius 
Portobellos farcis de Jamie Oliver (V) 
Rillettes de sardines 
Salade de crevettes 
Strapatsada en barquettes de sucrine (V) 
Tartare de hareng aux pommes et Apfelkorn (liqueur aux pommes) 
Tarte aux légumes au cottage cheese (V) 
Tatin d'endives au chèvre (V)
Terrine végétarienne (V)
Toasts aux champignons et aux échalotes caramélisées de Gordon Ramsay (V) 
Tomates farcies 
Tourte à la grecque Jamie Oliver (V)
Tulipes - tomates cerises dattes ou roma farcies
Tzatziki (V)
Velouté de brocoli
Verrine avec avocat poivrons et crevettes 
Wraps au saumon frais 


Fruits

Salade de fruits rouges

Abricots caramelisés à la lavande (V)
Brochettes de fruits (V)
Carpacio d'ananas (V)
Cerises au porto, cannelle et orange de Lorraine Pascale (V) 
Cerises au vinaigre (V)
Chutney d'oranges amères 
Chutney de pêches  
Confiture de cédrat 
Confiture de citron (V)

Confiture de citrons verts (V)
Confiture de figues 
Crumble de rhubarbe 
Dessert amusant pour enfants 
Eton Mess à la rhubarbe 
Feijoa 

Figues aux agrumes confits (V)

Figues aux lardons, sirop d'érable et piment 

Figues rôties à la sauge et au porto (V)
Fruits rouges au limoncello et sauce au chocolat blanc 
Jus de pastèque  (V)
Marmelade d'oranges amères, une confiture pour hommes 

Mostarda de figues (V)

Nectarines à la verveine (V)
Nectarines au Byrrh et mato 

Nectarines farcies (V)
Pêches gratinées à la ricotta 
Pêches ou nectarines à la verveine
Pizza aux fruits
Poires au Parmesan à l'italienne 
Poires au porto blanc (V)
Poires cuites au vin blanc (V)
Raisins à l'alcool de fruits 
Salade de fruits exotiques
Salade de fruits rouges
Salade de nectarines au Lambrusco 
Salade de nectarines avec son sucre au balsamic
Salade de pêches, nectarines et prunes 
Soupe de fraises
Stoofperen (poires à cuire)
Tutti frutti 
"Un dolce" pour ce 14 février : Gateau aux amandes, polenta et oranges sanguines de Jamie Oliver (V)


Gibier

Civet de lapin de Jamie Oliver

Civet de lapin de Jamie Oliver 
🎄  Idées Noël : Plats principaux 
Lapin à l'ail
Lapin à la pancetta et au fenouil sauvage
Lapin aux boulettes de Jamie Oliver 
Lapin aux escargots en picada de Pierre-Louis Marin 
Lapin aux olives et pruneaux
Lièvre au chocolat raisins et pignons de pin
Pintade aux raisins
Polenta au lapin 
Ragoût de sanglier 

Légumes

Escalivada

Artichauts à l'italienne aux oignons frais et vin blanc 
Artichauts à l'oeuf (V)
Artichauts aux lardons et tomates 
Artichauts barigoule Asperges vertes à l'oeuf poché (V)
Artichauts braisés aux tomates cerises de Jamie Oliver (V)  
Artichauts farcis (V) 
Artichaut vinaigrette 
Artichauts farcis 
Asperges à la crème safranée     
Asperges au parmesan (V)
Asperges aux oeufs brouillés à l'espagnole 
Asperges rôties aux tomates et olives de Jamie Oliver
Asperges blanches à la hollandaise 
Assiette de crudités avec deux dips (V)

Aubergines à la 'nduja 

Aubergines à la sichuanaise (V)
Aubergines aux oeufs
Aubergines farcies 
Aubergines grillées sauce au yaourt (V)
Aubergine parmigiana de Jamie Oliver (V)
Aubergines sauce teriyaki de Jamie Oliver (V) 
Bagna Cauda 
Baked beans de Tom Kerridge - Haricots blancs en sauce tomate à l'anglaise
Batatas ao murro - pommes de terre portugaises 
Beignets de fleurs de courgettes (V)
Betteraves en aigre doux d'Ottolenghi
Betteraves rôties de Jamie Oliver 
Boulettes grecques aux courgettes et kefalotyri avec dip aux herbes (V)
Briam - ratatouille grecque 
Broccoletti gratinati - Brocoli ou cime de rapa gratiné (V)
Brocoli à la vapeur au soja et au gingembre de Jamie Oliver 
Brocoli sauté à l'ail 
Calçots et sauce Romesco 
Caponata sicilienne 
Carottes caramélisées au Coca Cola 
Carottes et sugar snaps rôtis (V)
Carottes glacées au thym et à l'ail de Gordon Ramsay 
Carpaccio de pommes de terre aux truffes
Cassolette de cerfeuil tubéreux et cèpes aux crevettes 
Cavolfiore di rinforzo  
Céleri gratiné à la sauce Mornay d'Alain Ducasse (V)

Céleri poêlé, lardons et purée de panais 
Céleri remoulade d'Alain Ducasse
Cèpes et pommes de terre au four 
Champignons aux vinaigre balsamique 
Champignons farcis 
Champignons farcis (V)
Champignons farcis au chèvre 
Champignons rôtis à l'ail de Jamie Oliver (V)
Chips de chou kale (V)
Chou à la noix de coco (Recette indienne)
Chou chinois aux noix et lardons 
Chou chinois avec sauce aux cacahuetes (V)

Chou chinois en sauce tomate (V)
Chou chinois garam masala de Guy Martin (V)

Chou farci au four 

Chou-fleur à l'huile d'olive poivrée au parmesan 
Chou-fleur à la polonaise (V)
Chou-fleur alla carbonara 

Chou-fleur au curry de Jamie Oliver (V)
Chou-fleur (le meilleur) au fromage de Jamie Oliver
Chou-fleur au lard et herbes 
Chou-fleur au maquereau fumé et purée de pommes de terre à la coriandre 
Chou-fleur et pois-chiches épicés aux graines de grenade de Nigella Lawson 
Chou-fleur gratiné aux champignons
Chou-fleur gratiné de Paul Bocuse (V)
Chou-fleur rôti au tahini citronné (V)
Chou-fleur sauté chinois 
Chou kale à la moutarde de Dijon 
Chou kale au chorizo et œufs  

Chou kale rapide au four 
Chou kale avec chair à saucisse
Chou kale ou boerenkool préparé à la hollandaise
Chou pointu aux épices à saté 
Chou rouge à ma façon 
Chou rouge avec glühwein (V) 
Chou rouge aux lardons croustillants de Jamie Oliver 
Chou rouge aux marrons de Guy Martin 

Chou rouge et carottes (V)
Chou rouge mariné (V)

Chou vert au nacho cheese (V)
Choux de Bruxelles au gingembre et pomme
Choux de Bruxelles rapidos de Jamie Oliver
Choux de Bruxelles et chorizo au wok
Choux de Bruxelles sambal goreng 

Coco de Paimpol à la bretonne (V)
Colombo de patates douces créole 
Courge butternut au gingembre, tomates et yaourt au citron vert de Yotam Ottolenghi (V)

Courges farcies (V)
Courgettes à la grecque au four (V)

Courgettes à la poêle de Jamie Oliver (V)
Courgettes farcies  
Courgettes farcies au chèvre et à la sauge
Courgettes farcies à la chaire à saucisse 
Courgettes farcies à la brousse de brebis 
Courgettes farcies à la viande d'agneau hâchée - recette marocaine 
Courgettes grillées (V)
Courgettes gratinées
Courgettes rondes farcies

Cours de cuisine Melanzane alla parmigiana 
Crème brûlée d'endives 

Crème de canellini avec chicorée de Catalogne (V)

Crèpes aux courgettes et à la salsa aux tomates 
Croquettes de halloumi, courgettes et herbes aromatiques de Gordon Ramsay (V)
Crumble de légumes de saison au fromage (V)
Délicieuse omelette aux légumes avec salsa de tomates chili (V)

Double de patates au halloumi et le Top 2000 aux Pays-Bas (V)
Ecrasée de topinambours et pommes de terre à la truffe 
Ecrasée de topinambours aux pruneaux 

Edamame rissolés avec steak de tofu (V)
Endive grillée charcuterie pomme verte et mascarpone de Jean-Louis Marcotte 
Epeautre aux champignons (V)

Epeautre et haricots aux boulettes de viande 

Epinards à la crème de Jamie Oliver (V)
Epinards à la Florentine 
Escalivada 
Estouffade de poireaux, tomates, pommes de terre et œufs (V) 
Estouffade marocaine végétarienne 
Fenouil à la niçoise 
Feuilles de chou farcies 
Fèves à la catalane 
Fèves à la marocaine 
Fleurs de courgettes farcies 
Flan de chou-fleur au curry de Guy Martin
Fonds d'artichauts à l'espagnole 
Fonds d'artichauts aux amandes
Fonds d'artichauts aux olives noires et anchois 
Frita (V)

Frites (V)

Frites de courgettes (V)
Frittata d'artichauts et fèves 
Garden Peas (Gros petits pois à l'indienne (V) 
Gâteau de pommes de terre au Parmesan 
Gatto di patate e cotechino con lenticchie - Gateau de pommes de terre et cotechino et lentilles
Gratin aux oignons rouges et pistaches
Gratin de Bruxelles aux amandes
Gratin de brocolis à la brousse 
Gratin de céleri-rave et champignons (V)
Gratin de champignons en ramequins 
Gratin de chou fleur
Gratin de chou fleur 
Gratin de chou pointu aux poivrons rouges 
Gratin de cœurs d'artichauts au roquefort (V)

Gratin de courgettes à la cancoillotte (V)
Gratin de fenouil, chou et riz (V)
Gratin de hete bliksem (foudre brûlante) - recette hollandaise 
Gratin de légumes 
Gratin de poireaux (V)
Gratin de poireaux au jambon (ou lardons) 
Gratin de pommes de terre à la mozzarella 
Gratin de pommes de terre à la mozzarella 
Gratin de pommes de terre à la provençale de Julia Child 

Gratin de pommes de terre aux tomates et taleggio (V)
Gratin de pommes de terre et céleri au foie gras 
Gratin de pommes de terre, panais et cèpes de Nigella Lawson (V) 
Gratin de pommes de terre, thon et chips 
Gratin d'oignons doux des Cévennes au parmesan et chataîgnes d'Alain Passard (V)
Gratin grec de courgettes, polenta, feta et aneth (V)
Hachis de pommes de terre et corned beef avec œuf poché 
Haricots à basse température au four  
Haricots aux saucisses 
Haricots braisés à l'ail et aux anchois de Jamie Oliver 
Haricots bruns aux lardons 
Haricots plats aux poivrons rouges
Haricots plats aux tomates 
Haricots sautés aux tomates cerises, oeufs et ricotta de Jamie Oliver 
Haricots verts au jambon et Taleggio de Nigel Slater 
Haricots verts au Parmesan 
Haricots verts persillade
Haricots verts sauce tomate
Hasselback potatoes - Pommes de terre rôties au four 
Jeunes fèves à l'espagnole 
Lamelles d'artichauts, recette de l'Hôtel Restaurant le Couvent des Minimes à Mane (V)
Légumes d'autrefois 
Légumes grillés au four, sauce au basilic et pecorino de Yotam Ottolenghi (V)
Légumes rôtis au four
Légumes variés sautés
Lentilles 
Lentilles à la mexicaine de Giada de Laurentiis (V)
Lentilles aux fricandeaux
Lentilles aux palourdes 
Lentilles vertes aux saucisses et sauce tomate de Jamie Oliver
Les meilleurs pois capucins d'Amsterdam 

Mini légumes (V)
Mini poivrons aux anchois 
Mini poivrons farcis au thon 
Moussaka
Moussaka de Dina Nikolaou - Recette grecque
Mousseline de céleri rave aux truffes 
Muffins aux champignons et salade d'endives 
Oeuf au topinambour et émulsion parmesan à la sauge (V) 
Oeufs aux aubergines, boeuf haché et tomates d'Ottolenghi
Oeuf cocotte sur poêlée de fèves
Omelette aux épinards et haricots (V)
Omelette pour utiliser les légumes qui dorment au frigo (V)

Paillassons de courge (V)
Paksoy au tofu et haricots noirs 

Parmigiana bianca - Aubergines au gratin (V)

Petites fesses nues dans l'herbe - Blote billetjes in het gras (V)

Petits gratins végétariens (V)
Petits pois avec du lard de Pellegrino Artusi 
Petits pois et fèves revenus - Pèsols y faves ofegats 
Petits pois stracciatella 
Petits pois Tonton Mammouth  
Picadillo à la cubaine 
Piperade basque 
Pizza d'aubergine 
Plaque aux tomates cerises, poireau, artichaut et feta (V)

Plaque de légumes grillés (V)

Plaque four pommes de terre et chorizo 
Plaque haricots blancs et saucisses de Jamie Oliver 

Plaque poulet, pommes de terre et chorizo 

Poêlée d'artichauts poivrade, asperges vertes à la sauce picada (V)

Poêlée de courgettes, champignons et lardons 
Poireaux à l'ail et sauce d'huîtres 
Poireaux à l'italienne 
Poireaux en sauce béchamel (V) 
Pois à la menthe (V) 
Pois chiches aux épinards et aux œufs de Ferran Adrià (V) 
Poivrons au chorizo et oeufs 
Poivrons au fromage de chèvre et noisettes (V)
Poivrons farcis 
Poivrons farcis à la feta  
Poivrons farcis à l'italienne 
Poivrons rouges confits (V)
Poivrons rouges farcis 
Poivrons rouges grillés aux câpres et olives 
Pommes de terre à la Languedocienne 
Pommes de terre au four avec broccoli et une sauce au fromage (V)
Pommes de terre aux champignons 
Pommes de terre compotées aux pruneaux 
Pommes de terre et artichauts al forno de Jamie Oliver (V)  

Pommes de terre funéraires (V)
Pommes de terre Noirmoutier à la graisse de canard 

Pommes de terre nouvelles rôties de Jamie Oliver (V)

Pommes de terre rôties avec la saucisse Morteau à la cancoillotte 
Portobello avec farce au gorgonzola de Giada de Laurentiius 
Purée de céleri rave aux truffes (V)
Purée de pommes de terre à la roquette
Purée de pommes de terre au persil 
Purée de topinambours de Jeroen Meus
Raapstelen stamppot 
Ratatouille à la polenta par Philippe Etchebest (V)
Ratatouille niçoise
Poêlée champêtre de Béa au chorizo et oignons de Toulouges
Ratte du Touquet et asperges vertes
Roulades de courgettes au pesto 
Salade de chou-fleur rôti et noisettes (V) 
Shakshuka avec yaourt au tahini (V)
Shakshuka selon Jigal Krant (V)

Stamppot de choucroute et ventrèche au curry 

"Steaks" de portobellos avec purée de haricots blancs de Yotam Ottolenghi (V)
Strapatsada - oeufs brouillés avec feta
Strapatsada en barquettes de sucrine 
Strata d'épinards et feta de Josée di Stasio 
Tagliatelle de courgettes de Ree Drummond (V) 
Taroz della Valtellina - Ecrasée de pommes de terre aux haricots verts et fromage 

Tartare de poivrons aux oeufs de caille pochés (V)
Tarti-chou-flette 
Tartiflette 

Tartiflette aux maroilles et à la saucisse fumée 
Tartiflette Catalane
Tartiflette roulée
Tian de légumes aux oeufs d'or  
Toasts de calçots au four et sa sauce romesco 
Tomates cerises et saucisses au four de Jamie Oliver 
Tomates et poireaux rôtis au vinaigre balsamique de Jamie Oliver (V)
Tomates olives et fromage au four de Jamie Oliver
Tortilla aux légumes
Trinxat 
Truffade 
Vignarola romana ou jardinière de légumes de printemps de Jamie Oliver 
Wok de légumes au gingembre et tofu (V)

Wok de légumes aux cinq épices indiennes de Nadiya Hussain (V)
Zaahlouk, caviar d'aubergines marocain (V) 

Zucca al forno - Courge au four (V)


Pâtes

Pasta à la Norma

Amatriciana 

Bucatini alla toscana (V)

Cannellonis à la brousse et aux blettes (V)
Carbonara à la saucisse de Jamie Oliver  
Chow Mein 
Cours de cuisine Pâtes fraîches 
Farfalle aux champignons de Jamie Oliver (V)
Farfalle con cime di rape par Gennaro Contaldo 
Fettuccine aux boulettes de porc 

Fideus aux gambas 

Fregola aux artichauts 
Frittata di spaghetti - Omelette de spaghetti 

Gratin de pâtes aux épinards, champignons et lardons de Jeroen Meus 
La pasta saporita d'Alessandra Pierini 

Lasagne à la brandade de morue 
Lasagne al ragù - Lasagne à la bolognaise 
Lasagne al pesto ricotta e mozzarella
Lasagnes aux courgettes et fromage de chèvre Weight Watchers 

Linguine à l'anchois et aux noix de Giada de Laurentiius 

Linguine à la sicilienne 
Linguine aux courgettes et citron de Jamie Oliver 
Linguine aux tellines et tellines en persillade 
Linguine citron et parmesan (V) 
Mac and cheese - Macaroni aux fromages 
Nouilles au poulet et cime di rapa (bimi) de Jamie Oliver 
Nouilles marron de Mélanie 
Oeufs brouillés aux artichauts (V)
Orecchiette alle cime di rapa de Jamie Oliver 
Orecchiette aux endives 
Paccheri aux anchois et colatura di alici 
Paccheri au lard de Colonnata et crème de pois chiches 
Paccheri ripieni - Paccheri farcis 
Paglia e fieno avec mollica - Pâtes avec chapelure à l'ail et aux herbes 
Palourdes relevées à la 'nduja de Jamie Oliver 
Pappardelle à la poutargue 
Pappardelle aux poireaux pangrattato et cèpes de Jamie Oliver 
Pasta ai funghi tartufati - Pâtes aux cèpes et huiles aux truffes (V) 
Pasta alla gricia 
Pasta alla Norma 
Pasta risotto aux lardons et petits pois de Nigella Lawson 
Pâtes aux brocolis à la sicilienne 
Pâtes au chou pointu et sauge (V)
Pâtes au roquefort 
Pâtes au safran, courgettes et Parmesan (V)

Pâtes aux moules en sauce tomate 

Pâtes aux sardines, anchois et citron confit 
Pâtes aux asperges et petits pois 
Pâtes aux courgettes de Nigella Lawson (V) 
Pâtes aux épinards 

Pâtes aux champignons et poireaux de Gordon Ramsay (V)
Pâtes aux fleurs de courgettes 
Pâtes aux gambas et sauce crustacés 

Pâtes aux tomates et anchois 

Pâtes orzo aux épinards, tomates et feta (V)

Pâtes pici aux truffes (V)
Pâtes printanières aux asperges,pois gourmands et petits pois 

Pâtes sauce tomate et pois chiche de Yotam Ottolenghi (V)
Pâtes siciliennes al forno 

Pâtes udon aux poivrons, steak et ketjap 
Penne aux anchois et câpres 
Penne au piment de Calabre de Giada de Laurentiis (V)
Penne avec 'nduja et tomates dattes 
Penne en sauce tomate 

Pennette au tourteau de Simone Zanoni 
Pici à la sauce tomate 
Ravioles au foie de canard et champignons 
Ravioli de la mer ouverts 

Raviolis au potimarron (V)
Ravioli faits maison au beurre de sauge 

Risotto d'orzo au fromage de chèvre (V)
Saumon sauvage fumé aux tagliatelles à l'encre de seiche façon carbonara 
Spaghettis à la carbonara 

Spaghettis à l'ail (V)
Spaghettis alla Sabatini flambé
Spaghetti alle vongole
Spaghettis à la tomate crue tomme de brebis et roquette de Pierre-Louis Marin
Spaghettis à l'encre de seiche aux langoustines de Jamie Oliver 
Spaghettis au citron et crevettes de Giada de Laurentiis 

Spaghettis aux câpres, anchois et olives noires 

Spaghettis aux champignons 

Spaghettis aux moules safranées 

Spaghettis aux puntarelle 

Spaghettis avec sauce aux poivrons et beurre de cacahuètes (V)

Spätzle à la crème de Munster (V)
Super spaghettis verts de Jamie Oliver (V)
Tagliatelle à la viande braisée
Tagliatelle aux cèpes et la tomate
Tagliatelle aux champignons
Tagliatelle aux crevettes
Tagliatelle fraîches aux truffes 
Timballo 

Plats uniques

Tomates cerises et saucisses au four de Jamie Oliver

Aubergine parmigiana de Jamie Oliver 
Bobotie 
Beignets de ricotta en sauce tomate de Jamie Oliver 
Boeuf à la Hongroise
Boles de picoulat - Boulettes de viande catalanes 

Boulettes de viande en sauce tomate aux œufs cassés 

Cèpes et pommes de terre au four 
Casserole de poulet, champignons et asperges
Casserole de queue de boeuf 
Cassolette de foies aux pommes de terre 
Cassoulet 
Cassoulet au confit de canard et foie gras 
Chili con carne 
Chou kale à la moutarde de Dijon 
Chou kale au chorizo et oeufs 
Chou kale au crabe 
Chou kale avec chair à saucisse
Choux de Bruxelles et chorizo au wok  
Chow Mein 
Colombo de Porc 
Cornbread Tamala Pie - Chili con carne avec croûte maïs 
Cornes de boeuf au couscous 
Courgettes farcies 
Couscous rapidos
Curry de poulet 
Dakos avec pois chiche épicés, tomates et feta de Yotam Ottolenghi (V) 
Endives au jambon et fromage pour femmes pressées   

Epeautre et haricots aux boulettes de viande 

Epinards à la crème de Jamie Oliver (V)
Estouffade marocaine végétarienne 

Estouffat de haricots blancs aux confits de canard 
Fagioli con cipolla di Tropea - Haricots avec oignons tendres rouges 
Fideua aux costellons de Pierre-Louis Marin 
Filosoof (Philosophe) Recette de la cuisine hollandaise 
Gatto di patate e cotechino con lenticchie - Gateau de pommes de terre et cotechino et lentilles
Gratin aux oignons rouges et pistaches 

Gratin d'aubergines et tomates (V)
Gratin de Bruxelles aux amandes
Gratin de légumes 

Gratin de pommes de terre aux tomates et taleggio (V)
Gratin de pommes de terre, thon et chips 
Gratin de topinambours 
Gratin fondant de poisson et petits pois de Jamie Oliver 
Haricots coco aux oeufs de caille 
Haricots rouges à la créole (V) 
Haricots sautés aux tomates cerises, oeufs et ricotta de Jamie Oliver 
Hete bliksem (Foudre brûlante) 
Hutspot (hochepot)
Jarret de porc braisé au cumin, ail, pommes et pommes de terre 
Joues de porc aux palourdes 
Kafta w batata - Galettes de viande et pommes de terre à la sauce tomate 
Kefta en sauce tomates aux oeufs
Khumbi Pillau / Pillau aux champignons
Khumbi, Aloo aur pyaz / Champignons aux pommes de terre et aux oignons 
Lentilles 
Lentilles avec côte de porc soubise 
Les meilleurs pois capucins d'Amsterdam 
Loco Moco - Burger hawaïen 
Moussaka
Moussaka de Dina Nikolaou - Recette grecque 
Nachos garnis 
Nouilles marron de Mélanie
Oeufs aux aubergines, boeuf haché et tomates d'Ottolenghi 
Ojjo de merguez - Merguez en sauce tomates 
Orzo, crevettes et chorizo 
Parmentier de confit de canard au foie gras
Pimenton 
Petits pois tonton Mammouth
Plaque four aux tomates cerises, poireau, artichaut et feta (V)

Plaque poireaux, bœuf haché et ananas 

Plaque poulet, pommes de terre et chorizo 
Plat-de-côtes à la strasbourgeoise
Poêlée champêtre de Béa au chorizo et oignons de Toulouges 
Pois à la menthe (V) 

Poivrons farcis au haché de poulet croustillant 
Polenta aux foies de volaille 
Polenta, tomates compotées, pesto à la basquaise 
Porc à l'alentejana Recette portugaise 
Potaje de ma belle-mère 
Poulet cuisson lente avec une croûte de maïs 
Raapstelen stamppot 

Ragoût de haricots noirs aux œufs (V)
Ragoût de saucisses du Sud de Jamie Oliver 
Ratatouille niçoise
Risotto 
Risotto d'épeautre à la mimolette et jambon
Risotto noir aux fruits de mer et au lard de Colonnata 
Riz au wok aux choux de Bruxelles, piment et ananas de Nigella Lawson (V)  

Riz de chou-fleur frit à la japonaise 
Saucisse, panais et pommes au four de Jamie Oliver 
Shakshuka avec yaourt au tahini (V)
Shakshuka selon Jigal Krant (V)
Spätzles aux saucisses, jambon et fromage 
Strapatsada - Oeufs brouillés avec feta et menthe 
Strata d'épinards et feta de Josée di Stasio
Strozzapreti
Tajine au thon   
Tajine au jarret de boeuf de Jeroen Meus 

Tajine de veau aux pommes de terre et au citron 
Tartiflette
Tartiflette Catalane 

Tatin de magret 
Terrine végétarienne
Tiella Barese : Riz, pommes de terre et moules 
Tomates cerises et saucisses au four de Jamie Oliver 
Tomates olives et fromage au four de Jamie Oliver
Tourte à la choucroute 
Tourte à la grecque Jamie Oliver 
Ultra rapide boeuf haché, pommes de terre en robe des champs, haricots et lardons fumés de Jamie Oliver
Wild west casserole 

Poissons et Crustacés

Rougets à la Gaudi

Aile de raie en sauce tomate à la sarde 

Aile de raie sauce au pain et citron confit de Louis François Marcotte
Anchois à l'huile 
Aumonières au navarin de la mer 
Bacalhau com todos - Pot au feu de morue portugais 
Bar en croûte de sel 
Beignets de poisson 
Beignets de poisson aux poivrons et poireaux à l'asiatique 
Blanquette créole de homard 

Blanquette de poisson et ses légumes gourmands 
Blinis au saumon sauvage fumé 

Blinis ou pain de seigle au saumon fumé de Giada de Laurentiis 
Bourride de poisson aux fruits de mer de Jamie Oliver 

Brochettes de crevettes avec salsa de mangue 
Brochettes de Thon 
Burger de poisson avec une remoulade de carottes et céleri-rave 

Cabillaud à la sauce moutarde 
Cabillaud aux échalotes confites et purée de pommes de terre 
Cabillaud Skrei aux lentilles et poireaux 
Cacciucco toscan de poissons et fruits de mer 
Calamars et pommes de terre aux poivrons rouges au four de Nigella Lawson 
Carpaccio de noix de St.-Jacques 
Cassolette aux fruits de mer 

Cassolette de poisson 
Cassolette de poisson aux fruits de mer
Cataplana Recette portugaise 
Chou kale au crabe 
Choucroute au poisson avec sauce à la moutarde 
Couteaux à l'ail, au basilic et à la ciboulette
Crevettes aux épices de Claudia Roden
Crevettes en sauce Chili 
Crevettes en sauce piquante 
Curry de crevettes
Curry de crevettes au brocoli, ananas et noix de cajou 

Curry de moules et crevettes 
Daurade à la marjolaine de Jamie Oliver 
Daurade au four 
Dos de cabillaud aux agrumes en papillote 
Dos de cabillaud au beurre blanc 
Dos de cabillaud sauce moutarde et pommes épicées 
Encornets farcis 
Eperlans frits 
Filet de limande à la sauce Brigitte
Filets de truite à l'oseille 
Filets de rouget, olives et herbes par Julia Sedefdjian 

Fish Fingers Bhorta -Bâtonnets de poisson panés aux parfums de l'Inde de Nigella Lawson 
Fish molee, Pesce speziato,Poisson épicé 

Fritto misto - Friture de poisson et fruits de mer 
Gambas au chutney de mangues  
Gazpachuelo 
Gratin de poisson aux champignons 
Gratin de poissons aux moules et crevettes
Gratin de poisson fantastique 
Gratin fondant de poisson et petits pois de Jamie Oliver
Homard en sauce Noilly Prat

Huîtres gratinées

Huîtres gratinées au sabayon de champagne 
🎄  Idées Noël : Plats principaux 
Filets de rouget, olives et herbes par Julia Sedefdjian 

Joues de porc aux palourdes 

Lasagne à la brandade de morue 
Limande meunière et salade castelfranco 

Lotte au speck et purée de haricots blancs 
Lotte aux épices et pressée de pommes de terre de Gordon Ramsay 
Maquereau à l'indonésienne aux haricots verts et oignons frits 

Maquereau à la moutarde et au citron 
Maquereau fumé au céleri de Nigel Slater 
Maquereau fumé croustillant de Jamie Oliver 
Maquereaux au vin blanc 
Maquereaux en escabèche de Pierre-Louis Marin 

Maquereaux fumés maison 
Millefeuille aux anchois
Morue à la Catalane d'Eliane Thibaut Comelade 

Morue à la crème d'amandes avec polenta 
Morue à la Portugaise (1)

Morue à la Portugaise (2)
Morue gratinée à l'aïoli comme chez Henri 
Moules à l'escargot gratinées 
Moules à la crème 
Moules au Banyuls
Moules au cumin 
Moules au paprika de Ferran Adrià 
Moules au safran 

Moules aux champignons et riz 
Moules de "Cornouailles" à la crème de Jamie Oliver 

Moules de Sergio Herman 
Moules de Zélande à la sauce au vin blanc de Sergio Herman 
Moules grillées au rancio de Pierre-Louis Marin  
Moules sauce poulette 
Moules thaï à la citronnelle et au basilic 
Noix de St.-Jacques aux câpres 
Noix de St.-Jacques aux petits pois
Noix de St.-Jacques et lentilles vertes du Puy, crème acidulée à la truffe 

Noix de St.-Jacques rôties, endives caramélisées, clémentines de Corse 
Pastilla de truite
Pâté de maquereau fumé 
Pâtes aux gambas et sauce crustacés
Pavés de saumon à l'oseille
Petite nage au cabillaud 
Pétoncles et foie gras à la crème de chataîgnes 
Pimenton 
Plaque poisson à la vietnamienne 
Poêlée de St.-Jacques de Jamie Oliver 
Poisson au crumble de feta et fines herbes de Josée di Stasio 

Poisson au curry 

Poisson au four et son huile aromatique de Yotam Ottolenghi 
Poisson avec gremolata
Poisson noirci Cajun de Paul Prud'homme 
Poke de thon à la hawaïenne 
Poke bowl au saumon et mangue 

Polenta, boudin et poisson de Simone Zanoni 

Queues de homard piri piri 
Rapide dîner aux fruits de mer de Nigella Lawson 
Rougets à la Gaudi 
Salade de crevettes 

Salade de moules et crevettes 

Salade de moules et crevettes à la mayonnaise rose 

Saltimbocca de saumon et pommes de terre gremolata de Lorraine Pascale 

Saumon au miel et soja de Ree Drummond 
Saumon aux fèves 
Saumon en escabeche 
Saumon en feuille de riz d'Alex French Guy Cooking 
Saumon en filo 
Saumon en papillote avec salade de betteraves 
Saumon et gambas au four de Jamie Oliver
Saumon frais à l'oseille 
Saumon mariné au mirin de Nigella Lawson 
Saumon rôti au four  
Saumon sauvage fumé aux tagliatelles à l'encre de seiche façon carbonara 

Skrei à la mayonnaise à l'ail et salade de puntarelle 

Skrei au chou-fleur rôti et sauce hollandaise 

Skrei ou cabillaud aux endives 
Sole meunière
Spaghetti à l'encre de seiche aux langoustines de Jamie Oliver
Suprême de saumon 

Tartare de St.-Jacques à la clémentine et au kasha 
Teriyaki de saumon 
Thon au sésame snacké de Jamie Oliver
Thon aux oignons et poivrons confits 
Tiella Barese : Riz, pommes de terre et moules 
Toast au saumon fumé, ananas et estragon 
Totjespap - Purée de pommes de terre au lait fermenté une recette de la cuisine flamande
Wraps au saumon frais 
Zarzuela 
Zuppa di pesce 

Riz

Risotto au poulet

Biryani au poulet pour débutants - recette indienne 
Jambalaya au poulet 
Lemon rice 
Mejadra de Yotam Ottolenghi - Riz aux lentilles et oignons (V)
Nasi goreng (Riz frit)  
Paella 
Portobello farci au risotto et fromage de Pellegrino Artusi (V)
Risi e bisi 
Risotto 
Risotto ai funghi (aux cèpes) 
Risotto aux girolles (V)
Risotto au poulet 
Risotto aux asperges, tomme de chèvre et truffes
Risotto aux champignons
Risotto aux choux de Bruxelles et lardons 

Risotto aux moules façon Paëlla  

Risotto aux truffes du chef italien Simone Zanoni 
Risotto noir aux fruits de mer et au lard de Colonnata 
Risotto, poulet et chou kale de Giada de Laurentiis 

Riz à la cubaine - Arroz a la cubana (V)
Riz aux haricots verts et petits pois de Jamie Oliver 

Riz de chou-fleur frit à la japonaise 
Riz frit au crabe des neiges du Restaurant Icefjord en Groenland 
Riz jasmin aux crevettes de Donna Hay 

Riz jaune au poulet - Arroz amarillo con polo (plat cubain) 

Riz mentonnais 
Riz safrané au four de Jamie Oliver (V) 
Riz Tex Mex 

Wok de riz aux champignons (V)

Salades

Salade juive

Asperges et œufs en vinaigrette de Jamie Oliver (V)
Betteraves aigres-douces (V)
Betteraves en aigre doux d'Ottolenghi (V)
Betteraves et mâche à la crème de chèvre (V)
Bombay mix salade (V)
Burrata aux oranges sanguines, graines de coriandre de lavande de Yotam Ottolenghi (V)
Carpaccio de concombres et fromage de chèvre de Jeroen Meus (V)
Carpaccio de tomates avec salsa de cébettes et gingembre de Yotam Ottolenghi (V)
Céleri remoulade d'Alain Ducasse (V)
Coleslaw préféré de Jamie Oliver (V)
Crudités mayonnaise poivrons (V)
Empedrat - Salade haricots blancs et morue 
"Oeuf dans les nuages" sur salade (V)

Poireaux vinaigrette (V)

Poireaux vinaigrette mimosa (V)
Poivrons rouges grillés aux câpres et olives (V)
Puntarelle avec burrata et pain sarde
Salade à la pêche vinaigrette au fromage de chèvre  
Salade aigre douce de chou rouge de Nigella Lawson (V)
Salade auvergnate 
Salade au jambon de Parme et une vinaigrette à l'orange  

Salade au maquereau fumé 
Salade au thon, pommes, câpres, et chips ondulés (V)
Salade aux abricots grillés, mozzarella, jambon cru de Jamie Oliver
Salade aux asperges et artichauts 

Salade de carottes à la marocaine et filo au fromage de chèvre (V)

Salade aux épinards fèves et amandes
Salade aux fleurs comestibles
Salade aux fleurs comestibles 
Salade aux œufs de caille 
Salade aux œufs durs fromage et ciboulette
Salade aux œufs et asperges 
Salade aux pêches avec travers de porc aux 5 épices de Lorraine Pascale 
Salade aux rubans d’œufs 
Salade avec restes de poulet 
Salade barbucine gourmande (V)
Salade Caesar revisitée 
Salade californienne au quinoa et poulet de Jamie Oliver 
Salade colorée aux crevettes 
Salade cowboy composée, lard croustillant et tortillas de maïs 
Salade croquante aux betteraves crues à la poire et à la feta de Jamie Oliver 
Salade d'artichauts et d'asperges
Salade d'asperges 
Salade d'asperges sucrée salée (V)
Salade d'endives aux kiwis (V)
Salade d'endives au thon et cresson
Salade de betteraves de Jamie Oliver (V)
Salade de betteraves d'Outre Rhin
Salade de betteraves et salade rouge
Salade de betteraves hollandaise 
Salade de betteraves et poireaux d'Ottolenghi
Salade de burrata avec tomates (V)
Salade de carottes au tahini de Jamie Oliver (V) 
Salade de chicons aux foies de volaille
Salade de chou blanc à la vinaigrette chaude
Salade de chou fleur aux anchois 
Salade de chou-fleur rôti et noisettes (V) 
Cole slaw Salade au chou kale et carottes (V)
Salade de chou rave (V)
Salade de chou rouge 

Salade de citron de Sorento (V)

Salade de cocos au pistou de Gilles Epié (V)
Salade de cocos roses et artichauts à la poutargue 
Salade de concombres à l'asiatique (V)

Salade de cresson aux pêches et fromage bleu de Lorraine Pascale (V)
Salade de fenouil feta et melon à la menthe de Gordon Ramsay 
Salade de fenouil sauce à l'anchois
Salade de fèves à la feta 
Salade de fèves aux mûres et gorgonzola (V)

Salade de figues, haricots cannellini et pignons de pin (V)
Salade de fregola et citron rôtis de Yotam Ottolenghi (V)
Salade de fruits exotiques 
Salade de fruits rouges
Salade de gambas 
Salade de germes de haricots mungo, concombres et poivron rouge de Gordon Ramsay (V)

Salade de haricots blancs aux anchois de Collioure 
Salade de haricots blancs au thon et anchois - Fagioli alla mugnaia 
Salade de haricots blancs, noix de St.-Jacques et jambon sec de Jeroen Meus 
Salade de haricots verts aux amandes (V)

Salade de jeunes pousses aux fruits, fromage et canard séché  

Salade de jeunes pousses aux oeufs de caille et magret de canard séché 

Salade de kiwi et pamplemousse aux crevettes 

Salade de légumes colorés aux nouilles avec un dressing asiatique de Ree Drummond (V) 

Salade de légumes grillés (V)
Salade de lentilles 
Salade de lentilles au St.-Nectaire 
Salade de lentilles aux lardons 

Salade de lentilles à la cannelle et oeuf mollet (V)
Salade de maïs, avocat et tomates 
Salade de mesclun, gambas, oeufs de caille et fruits rouges 

Salade de moules et crevettes à la mayonnaise rose 

Salade de nouilles chinoises et légumes

Salade de pastèque et avocat
Salade de pastèque et mozzarella
Salade de pâtes "Campinglife" 

Salade de perles de couscous au thon 
Salade de pois chiches 
Salade de pois chiches aux amandes et dattes
Salade de poivrons marinés aux couleurs de Noël -Réveillon de Noël 2010 (suite)  

Salade de pommes de terre nouvelles (V)

Salade de pommes de terre nouvelles de Yotam Ottolenghi (V)
Salade de pommes de terre au cresson alénois de Jamie Oliver 

Salade de pommes de terre classique (V)

Salade de pommes de terre, haricots verts et anchois 

Salade de pommes de terre, sauce citron et moutarde (V)

Salade de poulet à l'ananas 
Salade de poulet à la méditerranéenne   
Salade de poulet, mangue et piments rouges de Nigella Lawson  
Salade de poulpe et de pommes de terre
Salade de pousses d'épinards aux fraises et chèvre
Salade de radis et oranges
Salade de riz 
Salade de riz à l'avocat (V) 
Salade de riz au poulet 
Salade de riz horizon (V)
Salade de roquette au chèvre chaud
Salade de roquette aux haricots blancs 
Salade de roquette aux oeufs et chutney 

Salade de tagliatelles, au crabe, surimi et ananas 
Salade thon et pommes de terre 

Salade de thon aux câpres, olives et citron 
Salade de tomates à l'ancienne 
Salade de tomates anciennes de Jamie Oliver
Salade de tomates aux grains de grenade de Yotam Ottolenghi (V)
Salade de tomates et fenouil (V)

Salade de tomates de Yotam Ottolenghi et salade de betteraves de Jamie Oliver (V)
Salade de tomates marinées à la menthe
Salade d'endives aux noix, fromage bleu et canard séché 
Salade d'endives aux pamplemousses
Salade d'endives grillées (V)

Salade de moules et crevettes 

Salade des beaux jours de Sandrine de Bonnaire (V)
Salade d'oranges à la sicilienne 
Salade d'oranges et fenouil avec vinaigrette à l'harissa 
Salade exotique à la sauce thaï (V) 
Salade Fattouche 
Salade fattouche à la viande de bœuf et aubergine de Nigella Lawson 
Salade Gado Gado (V)
Salade grecque 
Salade grecque (2) 
Salade grecque au kefalotyri grillé (V)
Salade hussarde
Salade iceberg avec tartelette croquante au saumon fumé
Salade juive 1 (V)

Salade juive 2 (V)

Salade Lyonnaise comme dans les bouchons lyonnais 
Salade marocaine 
Salade mélangée non mélangée 

Salade mexicaine (V)

Salade niçoise au thon de Jamie Oliver 
Salade piquante de de germes de haricots mungo et raines de sésame (V) 
Salade Playa del Carmen (V)
Salade retro en plusieurs couches de Jamie Oliver 
Salade riche
Salade russe, salade Olivier
Salade Savoyarde 
Salade sicilienne aux oranges sanguines 
Salade sucrée salée aux mangues (V)
Salade tiède de bacon croustillant et topinambours de Jamie Oliver 
Salade tiède de lentilles à la mortadella pistachée d'Alba Pezone 
Salade tiède de piments de padron, tomate et poivron rouge (V)
Salade tiède de roquette aux asperges et fraises (V) 
Salade turque Le coco rose à l'huile d'olive (V)

Salade Tyrolienne au speck 
Salade verte aux concombres oeuf et bien plus encore 
Salade vietnamienne au poulet et menthe de Nigella Lawson 
Taboulé aux salicornes 
Tartare d'avocat aux anchois de Collioure de Pierre-Louis Marin (V)
Tomate en salade, vanille et zeste de citron vert de Frédéric Anton (V)
Tulipes - tomates cerises dattes ou roma farcies

 


Soupes

Velouté de potiron et chantilly de chèvre (V)

Aquacotta - Soupe toscane (V)
Bisque de crevettes 
Bisque hollandaise 
Bouillon de pintade aux cèpes et émulsion de crème aux truffes 
Bouillon de poule avec crème chantilly aux truffes 
Bouillon de poulet aux champignons d'Ottolenghi 
Bortsch soupe russe aux betteraves 
Cappuccino de champignons 

Céleri-rave façon cappuccino 
Chowder au maquereau fumé 
Crème de concombres 
Crème de courge à la badiane 
Crème de salsifis (scorsonères) (V)
Crème vichyssoise froide au cresson de rivière 
Double V Velouté végétarien aux champignons (V)
Gaspacho avec garniture de cubes de légumes et croûtons de Cyril Lignac (V) Gazpacho andalou (V)
Gaspacho (variante) de Pierre-Louis Marin
Gazpacho aux tomates et figues 
Gazpachuelo 
Minestra di fregola sarda aux palourdes (ou tellines) 
Minestra di garfagnino (soupe de farro) (V)

Minestra di merca alla nuorese - Soupe sarde (V)
Minestra di zucchine (soupe de courgettes) 

Pa-pa-pappa col po-po-po-po-po-po-pomodoro (V)
Potage aux légumes 

Potage glacé aux courgettes, à l'aneth et au citron vert (V)
Potage parmentier aux oeufs de caille pochés
Ribollita 
Soto Ajam - Soupe indonésienne au poulet 

Soupe à l'ail des ours (V)
Soupe à l'oignon ou la gratinée des Halles de Paris 
Soupe à la graisse de Noël 
Soupe à la moutarde et au gingembre
Soupe au canard 
Soupe au céleri-rave, moutarde et moules 

Soupe au chou et lard fumé de Bocuse 
Soupe au chou kale aux haricots et jambon 

Soupe au chou rouge, cailles et pâté de gibier 
Soupe au maïs 
Soupe au miso de Jamie Oliver 
Soupe au pistou (V)
Soupe au poulet
Soupe aux artichauts 
Soupe aux champignons de Jamie Oliver 
Soupe aux champignons de Jamie Oliver (variante) 

Soupe aux haricots borlotti et au potimarron (V)
Soupe aux panais (V)

Soupe de poireaux et toast au fromage (V)
Soupe aux pousses de bambou et wontons 
Soupe aux tomates et fenouil aux quenelles de poulet 
Soupe aux truffes VGE de Paul Bocuse 

Soupe chinoise aux choux (V)
Soupe chinoise de tomates et gingembre (V)
Soupe chinoise aux wontons  
Soupe cioppino aux tomates et fruits de mer 
Soupe créole de crevettes et légumes
Soupe d'automne aux pétoncles
Soupe d'endives (1)
Soupe d'endives (2) 

Soupe d'épeautre et haricots 

Soupe de chataignes à l'huile pimentée

Soupe de chou-fleur au safran de Gordon Ramsay 
Soupe de courge butternut rôti de Donna Hay (V)
Soupe de haricots aux crevettes de Gordon Ramsay
Soupe de légumes au blue stilton
Soupe de légumes et céréales 
Soupe de lentilles blondes (V) 
Soupe de lentilles blondes St.-Flour 
Soupe de panais aux lardons 
Soupe de poireaux 
Soupe de pois cassés 

Soupe de pois chiches et pois cassés aux épices 

Soupe de poisson aux pois chiches  

Soupe de Simon 

Soupe de tomate (V)
Soupe de tomates
Soupe de tomates et poivrons rouges de Jamie Oliver (V)

Soupe de tomates italienne au mascarpone (V)
Soupe épicée à la patate douce
Soupe épicée aux haricots blancs et chorizo de Donal Skehan 
Soupe froide aux poivrons de Jamie Oliver 
Soupe goulash aux champignons 

Soupe mexicaine aux haricots rouges 

Soupe paysanne corse 
Soupe poireaux au fromage Philadelphia 
Soupe ragoût
Soupe Tex Mex au poulet 
Soupe Thai au poulet 
Soupe vietnamienne de poulet aux nouilles 
Stuffato di patate - Soupe italienne de pommes de terre par Gennaro Contaldi 
Stracciatella (soupe) 
Velouté crémeux de champignons 
Velouté de brocoli à la crème de gorgonzola
Velouté de butternut squash à la sauge 
Velouté de cacahuètes aux haricots rouges, rubans d'omelette et haricots mungo (V)
Velouté de carottes au gingembre (V)
Velouté de céleri aux truffes 
Velouté de céleri rave aux pommes (V)
Veloute de céleri rave, panais, champignons et truffe (V)

Velouté de champignons (V)

Velouté de châtaignes et lard de Colonnata 
Velouté de chou-fleur (V)
Velouté de chou fleur au saumon fumé
Veloute de courge muscade à l'italienne 
Velouté de courgettes 
Velouté de lentilles vertes du Puy au foie gras de Pierre Gagnaire  
Velouté de panais à la poire et aux chips croquants (V)
Velouté de petits pois à la menthe 
Velouté de poireau, girolles et St.-Jacques poêlées 
Velouté de pommes de terre, champignons, céleri, aneth et ail noir (V)
Velouté de potimarron à la sauge de Jamie Oliver
Velouté de potimarron au fromage de chèvre et aneth
Velouté de potimarron oriental
Velouté de potiron et chantilly de chèvre (V)
Velouté de roquette au parmesan (V)
Velouté de topinambours 
Velouté de topinambours au thé fumé, foie gras et noix de St.-Jacques 

Velouté froid de haricots coco (V)

Velouté sucré salé (V)
Vichyssoise de Paul Bocuse 
Zuppa con polpettine - Soupe italienne aux boulettes 
Zuppa di pesce 

Zuppa di cozze - Soupe aux moules 

Tartes Salées

Erbazzone reggiano

Cake aux petits pois et au chorizo 
Camembert en cocotte 
Camembert en pâte feuilletée 
Clafoutis aux tomates cerises (V)
Clafoutis de tomates cerises, mozzarella et pignons de pin (V)
Croque cake à l'italienne 
Erbazzone reggiano 

Feuilleté à la saucisse et mortadella 
Feuilleté au Reblochon 
Feuilleté au saumon fumé, taleggio (ou tetilla) et roquette 
Feuilleté aux champignons et poivrons (V)
Feuilleté de Brillat-Savarin 
Feuilleté de veau 
Galette de maïs sauce guacamole et œuf poché (V)

Galette toute verte (V)
Galettes de sarrasin 
Gâteau au fromage bleu betteraves et miel d'Ottolenghi
Gratin aux oignons rouges et pistaches 
Koulibiac de saumon 
Lahmacun par Jeroen Meus
Mini tartes tatin 
Oeufs à la saucisse et au fromage de chèvre de Tiffany Thiessen 
Petits feuilletés de sardines et tomates cerises 
Pie croustillant de légumes au curry et à la pâte filo 
Pissaladière, une étrange histoire (V)
Quiche de rösti aux légumes de printemps (V)
Scarpaccia salata - tarte aux courgettes (V)

Spanakopita - Feuilleté grec aux épinards et feta (V) Strudel à la courge butternut et à la sauge (V) Strudl avec ricotta et épinards (V) Strudel courge poulet et abricots  Tarte à l'oignon doux, cheddar et gâteaux d'apéritif Ritz (V) Tarte au fenouil et aux oignons rouges façon Tatin  Tarte aux légumes au cottage cheese (V) Tarte à la tomate (V)

Tarte à la tomate et au Cheddar  Tarte à la tomate et au cabécou (V) Tarte aux épinards, mortadelle et Montasio  Tarte aux figues et gorgonzola de Donna Hay  Tarte aux légumes grillés (V) Tarte aux tomates et poireaux (V) Tarte feuilletée aux champignons de Cyril Lignac (V) Tarte feuilletée aux tomates et pesto (V) Tarte feuilletée salée à l'italienne  Tarte filo au chou kale et pastrami  Tarte filo aux poireaux et fromage (V) Tarte filo aux tomates (V)  Tarte fine aux tomates de Benjamin Bakir (V) Tarte fine aux tomates, figues et burrata de Pierre-Louis Marin (V) Tarte fine aux topinambours et mozzarella (V)  Tarte multicolore aux fleurs de légumes Tarte poireaux Epoisses  Tarte rustique au potimarron et au Goustal (V) Tarte salée à la confiture d'oignons, pommes de terre et feta  Tarte salée au thon de ma tante Elly  Tarte salée aux tomates et fromage (V) Tarte salée aux topinambours (V) Tarte soleil (V)  Tarte soleil de Provence (V) Tatin d'endives au bleu et aux noix (V) Tarte tatin aux betteraves et halloumi (V) Tartelette aux œufs et au bacon de Donna Haye  Tatin d'endives au chèvre Tourte à la choucroute Tourte à la grecque Jamie Oliver  Tourte aux pommes de terre et au canard confit  Tourte de poisson en croûte de pommes de terre

Viandes

Rumsteak au thé vert

Axoa de veau dans la tradition basque de Christian Etchebest 
Blanquette de veau 
Bobotie 
Boeuf aux crevettes à la chinoise
Boeuf à braiser à la hongroise
Boeuf à la Hongroise 
Boeuf chinois aux pois mange-tout
Boeuf Stroganoff revisité par Damien Piscioneri
Boles de picoulat - Boulettes de viande catalanes
Boulettes chorizo pancetta et dattes
Boulettes de boeuf piquantes
Boulettes de veau aux feuilles de citron 
Boulettes de viande, dip aux légumes et feta
Burger à la 'nduja et oignon 
Carpaccio parmesan et roquette 
Casserole de queue de boeuf 
Coda alla vaccinaria - Queue de boeuf à la romaine  
Colombo de Porc
Côtelettes en sauce soja 
Côtelettes d'agneau sur lit de roquette De Nigella Lawson 

Côtelette de porc avec sauce verte aux herbes 
Côtelettes de porc Tirabuixo 
Côtelettes de veau aux légumes
Couscous au souris d'agneau
Émince de filet de porc à la méditerranéenne 
Entrecôte à la Toscane 

Entrecôte grillée aux figues 
Entrecôte Wagyu
Escalopes de veau au citron 
Escalopes de veau au Marsala 
Farce à la Clémentine pour volailles 
Filet de porc sicilien au Marsala de Jamie Oliver  
Filet mignon à l'italienne
Filet mignon au café
Filet mignon à l'orientale aux pois gourmands et poivron rouge 
Filet mignon au parmesan 
Filets d'agneau marinés aux lentilles du Puy et haricots verts de Gordon Ramsay 
Filetto di maiale allo speck e funghi - Filet mignon au jambon fumé et champignons
Foies de volaille aux champignons 
Gratin d'agneau aux petits pois et oignons 
Hachee recette hollandaise 
Hampe de boeuf aux échalotes caramélisés 
Hampe de veau aux tomates séchées et cœurs d'artichauts 
🎄  Idées Noël : Plats principaux 
Jamie's sandwich steak 
Joue de bœuf à la bière brune 
Joues de boeuf de Matt Preston
Joues de porc aux palourdes 
Joues de porc braisées à la catalane 
Joues de porc étuvées à la catalane 
Kafta w batata - Galettes de viande et pommes de terre à la sauce tomate 
Kefta en sauce tomates aux oeufs
Kofte de boeuf au curry de Jamie Oliver 
Lard rôti au miel de Tom Kerridge 
Lentilles avec côte de porc soubise 
Morcilla de cebolla avec salade de betteraves
Osso Bucco 
Pain de viande à l'indonésienne 
Pied de cochon braisé 
Poitrine de porc à l'indonésienne en sauce soje (ketjap) et tomates 
Poitrine de porc aux épices cajun purée pommes de terre et brocoli 
Poitrine de porc croustillante épicée 
Poitrine de porc piri piri de Jamie Oliver
Polpettone Pain de viande italien 
Polpettone classico 
Porc à la créole
Porc à l'alentejana Recette portugaise 

Porc à l'ananas, une recette du régime Weight Watchers 
Porcelet sous la couverture - Pigs in blankets de Jamie Oliver 
Presa 

Presa iberica aux champignons de Martin Berasategui 
Pulled pork - porc effiloché 
Queue de boeuf à l'anis étoilé
Queue de bœuf à la bière et à la marjolaine 
Queue de boeuf (délirant ragoût) de Nigella Lawson 
Queue de boeuf aux carottes et herbes aromatiques de Nigella Lawson 
Rosa di Parma accompagnee de courgettes et petits pois
Rôti de porc au romarin, ail et moutarde 
Rôti de porc confit au cumin 
Rougail de saucisse 
Rumsteak au the vert japonais matcha et pamplemousse 
Saltimbocca aux topinambours 
Saucisse, panais et pommes au four de Jamie Oliver 
Scaloppina alla Milanese - Escalope à la Milanese 
Secreto di cerdo ibérico con limon 

Souris d'agneau à cuisson lente du River Café 

Souris d'agneau au couscous et ragoût de lentilles corail de Nigella Lawson 
Souris d'agneau au rioja et chorizo de Lorraine Pascale 
Souris d'agneau confite aux épices 

Souris d'agneau façon pâté chinois de Louis François Marcotte  Steak à la crème d'anchois Super souris d'agneau au four de Jamie Oliver Tajine de boulettes et semoule aux fruits secs   Tajine de veau aux pommes de terre et au citron  Tonkatsu sando - sandwich japonais  Tournedos Rossini  Travers de porc marinés  Ventreche de porc cuisson lente aux 5 épices  Viande hachée à la grecque  Vitello tonnato  Wagyu hamburger Zoervleisj - Viande de boeuf marinée dans du vin blanc

Volailles Blanc de poulet à l'ail et aux oignons

Aiguillettes de poulet pour l'apéro Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - La poule au pot 1 Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - La poule au pot 2 Atelier de cuisine chez Jean Plouzennec - La poule au pot 3 Blanc de poulet à l'ail et aux oignons  Brochettes de poulet grillées  Burger de poulet à la crème d'avocat  Cailles aux figues

Canard aux noix et aux grenades  Canard braisé Canard laqué  Canard rôti à l'orange  Chapon à la Clémentine et aux herbes aromatiques Casserole de poulet ail et citron  Casserole de poulet, champignons et asperges Chapon de Noël farci Chapon de Noël farci aux mandarines Chapon fermier farci  Coq au vin  Cordon bleu Curry de poulet Dinde de Noël de Jamie Oliver  Thanksgiving : Cuisse de dinde marinée accompagnée de choux de Bruxelles, chou kale et bacon  Filet de pintade avec roquette Foies de volaille à la libanaise  🎄  Idées Noël : Plats principaux  Korma de poulet aux aubergines et haricots verts  Magret de canard à l'orange et au chou rouge  Magret de canard à la cérétane  Magret de canard aux cerises de Céret  Magret de canard aux 5 épices et clémentines  Magret de canard aux pleurottes et pommes de terre  Magret de canard mariné, poêlée de cèpes et foie gras  Mousse de foies de volaille aux figues

Nuggets de poulet   Parmentier de canard confit aux châtaignes  Parmentier de confit de canard Parmentier de confit de canard au foie gras Parmentier de volaille au foie gras  Pastilla de pintade

Pigeonnaux à la mostarda di Cremona et asperges au parmesan

Pilons de poulet et légumes au four

Pintade à la catalane  Pintade farci  Pollo alla cacciatore - Poulet chasseur  Polpette di pollo - Boulettes de poulet Poulet au four avec pommes de terre et roquette Poulet au marsala, poêlée d'endives rouges de Gordon Ramsay  Poulet au Parmesan  Poulet à l'estragon  Poulet à l'italienne au four  Poulet à la mexicaine sauce mole de Jamie Oliver Poulet à la sauce aux pêches  Poulet aux deux fromages et épinards  Poulet au ketjap Poulet au vieux Rancio - Recette catalane  Poulet aux légumes au wok  Poulet cuisson lente avec une croûte de maïs  Poulet dans sac de cuisson  Poulet demi deuil farci  Poulet en croûte d'épices, salsifis et pleurotes de Jeroen Meus Poulet en sauce au fromage bleu   Poulet en sauce moutarde de Jamie Oliver  Poulet épicé au four de Jamie Oliver  Poulet jerk Jamaïcain  Poulet lentement cuit au four avec oignons  Poulet pané au parmesan avec salsa de poivron et purée à l'huile d'olive de Jeroen Meus Poulet piri piri  Poulet rôti épicé à l'indienne et pommes de terre au cumin  Poulet rouge Hong Shao Ji  Poulet sauce soja Ketjap et pêches  Poulet sucré salé surprise de Jamie Oliver  Poulet vapeur au thé noir lychees  Roulé de dinde sauce aux olives noires  Sauté de poulet aux blettes colorées  Shawarma de poulet Sticky chicken (poulet caramélisé) Tajine de poulet au citron confit Volaille farcie au sirop de Liège   Divers Sambal badjak Aiguillettes de poulet pour l'apéro  Amandes aux épices (V)  Avocado toast (V) Beignets de sauge (V)  Beurre aux truffes  Blinis  Blinis aux oeufs de caille et au saumon fumé  Blinis "Madame"  Blinis ou pain de seigle au saumon fumé de Giada de Laurentiis  Boîte chaude jurasienne (V) Bouillon de poule avec crème chantilly aux truffes  Bretzels tortue chocolat caramel de Ree Drummond (V) Brioche toasté à la feta et au cheddar (V) Brique à l’œuf et brique au fromage  Briques en aumonières à la poire et au fromage bleu (V) Burger de poulet à la crème d'avocat  Camembert en feuille de filo de Jamie Oliver (V) Camembert farci en feuilleté (V) Cassolette de fromage Tetilla tomates et origan au four (V) Cerises au vinaigre  Chips au Parmesan de Lorraine Pascale (V) Chips de chou kale (V) Christmas butter (beurre de Noël) pour dinde de Jamie Oliver  Chocolats de Noël Chutney de pêches Chutney d'oranges amères  Chutney de figues avec fruits secs  Confiture de cédrat  Confiture de figues  Confiture de figues aux oranges et amandes  Cornichons aigre doux (V) Crèpes Mandarin pour accompagner le canard laqué  Croque cake  Croque cake à l'italienne  Croque-monsieur aux abricots, taleggio et câpres  Croque monsieur au pain brioché  Croque-monsieurs au four de Nigella Lawson  Croque Monsieur préparé différemment (V) Croquettes de viande pour expats néerlandais en France  Crostini toscans avec pâté de foies de volaille  Croustillant de pommes de terre (Recette Weight Watchers) (V) Croustillants grecs de feta au miel (V) Croûte au fromage suisse  Délicieuse omelette aux légumes avec salsa de tomates chili (V) Dessert amusant pour enfants  Enchiladas de porc  Farce à la Clémentine pour volailles  Farce pour Dinde de Noël de Jamie Oliver  Feta rôtie au miel (V) Feuille de riz garni d'un œuf oignon de printemps et sauce chili (V)  Feuilleté à la mortadella et au fromage  Feuilletés au chorizo et au parmesan et graines de pavot  Filet américain Flatbread aux oeufs et chutney de mangue de Jamie Oliver   Focaccia (V)  Frittata di spaghetti - Omelette de spaghetti  Fromage de chèvre épicé Fromage fort avec des restes de fromage (V) Galettes de sarrasin  Gravy (sauce à base de jus de viande pour accompagner la Dinde de Noël de Jamie Oliver  Feta au four (V)  Foie gras demi cuit au Maury  Foie gras "maison" comme chez Fauchon  Frico - Tortino di formaggio Montasio alla friulana - Omelette au fromage (V) Fromage de chèvre aux fleurs comestibles Fromage de chèvre épicé  Galette socca niçoise garnie (V) Gâteau de foies de volaille Guacamole (V) Houmous (V) Le véritable guacamole mexicain (V) Loco Moco - Burger hawaïen  Hamburger au foie gras de Cyril Lignac  Hamburger maison 1  Hamburger maison 2  Hot dog ???!!!  Houmous (V) Houmous de haricots aux poivrons grillés de Giada de Laurentiis (V) Kaasdominos - Pain de seigle au fromage  Kamper steur - Esturgeon de Kampen Ketchup de tomates de Jamie Oliver  Ketchup tomates et figues  Ktipiti - Mezzé grec (V) Marmelade d'oranges amères, une confiture pour hommes  Masala omelette de Nigella Lawson (V) Meatzza de Nigella Lawson  Millefeuille aux anchois Monte Christo sandwich de Giada de Laurentiis  Mostarda de figues (V) Mousse de foies de volaille aux figues  Mozzarella in carrozza (V) Muffins au jambon et fromage  Muffins aux champignons et salade d'endives  Muhammara dip aux poivrons rouges (V) Nachos garnis  Œufs à la mode de Caen (V) Œuf cocotte au potirmarron et au Reblochon (V) Œuf cocotte et fondue de poireaux tuile au parmesan (V) Œuf cocotte sur poêlée de fèves "Œuf dans les nuages" sur salade  Œufs bénédicte  Œufs brouilles au piment (V) Œufs brouillés et saumon fumé  Œufs de caille à la tapenade et aux oeufs de lompe Œufs de caille aux amandes  Œufs en meurette  Œufs farcis 1 (V) Œufs farcis 2 (V) Œufs frits au curry (recette indienne)  Œuf poché au micro ondes  Œufs Rossini  Oliebollen (Beignets hollandais) (V) Omelette à l'ail des ours (V) Omelette à la mexicaine de Jamie Oliver (V) Omelette aux poivrons pointus (V) Omelette corse à la brousse et à la menthe (V) Omelette moelleuse au fromage (V) Omelette pascale à la Catalane  Omelette piperade  Pain à la farine de châtaigne et graines de lin (V) Pain à la purée de pommes de terre et origan (V) Pain de maïs aux piments verts de Jamie Oliver (V) Pain de seigle aux graines (V) Pain fait maison  Pain grillé à l'avocat, harissa et miel de Nadiya Hussain (V)  Pain perdu à l'ananas rôti (V) Pain perdu au parmesan de Nigella Lawson (V)  Panini aux 3 fromages  Pas envie de faire la queue devant la boulangerie ? Faites votre pain maison sans pétrissage et sans machine à pain (V) Pâté de foies de volaille de Lorraine Pascale  Pâté végétarien aux champignons (V)  Petits feuilletés de sardines et tomates cerises  Piccalilli (V)   Pickles de concombre Pimientos de Padron - tapas  Pimientos de Padron avec chorizo et ail  Piments de Padron farcis  Pintxos - tapas basques (V) Pita avec falafel, salade israélienne et schoeg (V)  Pizza popcorn de Giada de Laurentiis (V)  Planches charcuteries et fromages  Polenta à la sud-africaine  Presse citron Restos du Coeur  Quesadilla au guacamole, fromage frais et pousses de haricots mungo (V) Quesadilla  Quesadilla au poulet  Quesadilla de Nigella Lawson  Raisins à l'alcool de fruits  Reuben sandwich Rillettes de sardines  Rottolo di frittata - Omelette au four  Rouleau de jambon farci aux épinards, tomates et œufs  Rouleaux au thon et fromage  Sambal badjak (purée de piments indonésienne)  Sandwich à l’œuf avec du peps (V) Sandwich au fromage grillé et oignons (V) Sandwich au thon, câpres, olives et citron de Melissa Clark  Sandwich cubain  Sandwich hawaïen  Sandwich martino végétarien (V) Sandwich préféré d'Elvis Presley  Sandwich roquette jambon fromage  Sauce aux cerises épicée Sauce aux champignons à la crème et au fromage  Sauce canneberge pour le gravy (sauce à base de jus de viande) qui accompagne la Dinde de Noël de Jamie Oliver  Saucisse de Strasbourg en pâte filo  Sloppy Joe (1)- Sandwich double-decker au fromage, pastrami, jambon et salade de chou blanc  Sloppy Joe (2) de Jamie Oliver  Strudel courge poulet et abricots 🎄   Sucettes de Noël (V) Tacos aux crevettes  Tarte tortilla à la viande hachée  Tartinade de petits pois à la brousse (V)  Tartine de chèvre frais aux herbes, fèves et petits pois (V) Tartine de confit d'oignons (V) Tartines d'avocats snackés (V) Tik Tok viral Tortilla hack  Toasts aux champignons et aux échalotes caramélisées de Gordon Ramsay  Torsades au lard et fromage de Lorraine Pascale  Tramezzino à la salade aux oeufs (V) Trou catalan au grenache rouge  Truffes au fromage de chèvre de Lorraine Pascale  Tzatziki Un dîner presque parfait Uova in purgatorio - L'oeuf au purgatoire (V) Wagyu  Wagyu hamburger  Wraps aux avocats  Wraps aux merguez et au chou rouge  Wrap aux tomates cerises et fromage pour nachos (V) Wrap jambon fromage  Wraps de poulet, pommes et curry de Giada de Laurentiis