Ingrédients :
12 œufs de caille
quelques feuilles d'endives
tapenade d'olives noires
œufs de lompe
Préparation :
J'ai utilisé comme support des petites coupelles en bambou, mais on peut aussi bien utiliser des cuillères apéritives.
Faire cuire les œufs de caille la veille pendant 4 minutes. Pour les écaler facilement je le laisse dans l'eau froide pendant toute la nuit.
Sur une feuille d'endives poser une couche de tapenade
Couper les œufs en deux et poser sur la tapenade et garnir avec des œufs de lompe, mais si vous préférez le vrai caviar, rien ne vous empêche !
12 œufs de caille
quelques feuilles d'endives
tapenade d'olives noires
œufs de lompe
Préparation :
J'ai utilisé comme support des petites coupelles en bambou, mais on peut aussi bien utiliser des cuillères apéritives.
Faire cuire les œufs de caille la veille pendant 4 minutes. Pour les écaler facilement je le laisse dans l'eau froide pendant toute la nuit.
Sur une feuille d'endives poser une couche de tapenade
Couper les œufs en deux et poser sur la tapenade et garnir avec des œufs de lompe, mais si vous préférez le vrai caviar, rien ne vous empêche !
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