Feijoa

En revenant de Perpignan je me suis arrêtée chez Sylvie. J'avais juste besoin d'un poivron rouge, d'une poignée d'haricots verts et de quelques fruits, mais j'aime acheter des produits dans sa boutique. Elle est productrice et autant acheter directement chez elle. Et cette fois-ci j'y ai fait une découverte. J'ai trouvé un fruit qui ressemblait à un mini concombre et j'ai demandé à Sylvie ce que c'était. Il s'agissait d'un Feijoa.

Feijoa

Comme je ne connaissais pas ce fruit, elle en a ouvert un et me l'a fait déguster. Son goût est très agréable, parfumé, légèrement acidulé qui se rapproche du kiwi. Une autre cliente dans la boutique m'a dit qu'on l'appelle aussi "le kiwi du pauvre". Et comme je ne suis pas riche j'en ai acheté. 

Les pétales de saveur fruitée, sucrée et acidulée sont aussi comestibles et peuvent apporter une note exotique dans les salades. En faisant des recherches sur internet j'ai appris qu'on peut faire une très bonne confiture de ces fruits.

A vos casseroles !