Ingrédients :
500 g de mélange de filets de poisson
200 g de crevettes
20 cl de crème fraîche
Pour
la sauce :
2 boîtes de bisque de homard
30 cl de crème fraîche
crevettes grises
2 boîtes de bisque de homard
30 cl de crème fraîche
crevettes grises
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C
Faites cuire le poisson au court-bouillon
Quand il est cuit, mixez le poisson avec les crevettes
et la crème fraîche
Farcissez les cannellonis et placez-les dans un plat à
gratin beurré
(utilisez une poche à douille pour remplir les cannelloni, cela facilite la tâche)
Préparez la bisque de homard selon les indications de
la boîte, puis versez peu à peu la crème fraîche. Faites
attention que ce ne soit pas trop liquide
Nappez les cannellonis avec la sauce et enfournez
pendant 30 min
Recette de la Cuisine AZ
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