Il me reste souvent des morceaux de feta que je garde alors au congélateur. J'ai trouvé cette recette grecque qui m'a été très utile pour finir mon morceau de feta entamé. A servir à l'apéro avec du pain grillé.
Ingrédients :
200 g de feta
80 g d'olives vertes dénoyautées
10 g de persil
30 ml d'huile d'olive
1 càc de flocons de chili
100 g de yaourt égoutté
Pour garnir :
10 ml d'huile d'olive supplémentaire
quelques flocons de flocons de chili
quelques feuilles de persil
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| Tolo (Grèce) mai 2016 |
Préparation :
Verser tous les ingrédients dans le blender, sauf ceux pour la garniture
Mixer
Servir dans un terrine de service
Garnir d'un filet d'huile d'olive, quelques feuilles de persil et une pincée de flocons de chili.
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