Feta au four et pois chiches

J'aime les pois chiches et il me restait de la feta. Quoi faire avec ? En tapant les deux ingrédients dans le moteur de recherche j'ai reçu cette recette que j'ai donc préparée.

Ingrédients :

200 g de feta

400 g de pois chiches cuits (en boîte, égouttés)
2 carottes
1 oignon rouge
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
sel, poivre
persil frais pour la garniture (oublié)

Préparation :

Préchauffez votre four à 200°C.

Éplucher et couper les carottes en rondelles
Émincer l'oignon rouge et l'ail

Dans un plat allant au four, mélanger les pois chiches, les carottes, l'oignon et l'ail Arroser d'huile d'olive, ajouter le paprika, le cumin, le sel et le poivre
Mélanger bien pour enrober les légumes d'épices
Déposer la feta entière ou coupée en gros morceaux sur les légumes
Enfourner pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la feta soit légèrement dorée et les légumes cuits
À la sortie du four, parsemez de persil frais haché avant de servir (oublié)

J'ai servi les pois chiches avec du magret de canard acheté à la ferme.

Recette du magazine Marie Claire Cuisine et vins de France