Allez encore un petit dessert au café. A la place de fromage blanc j'ai utilisé du yaourt à la grecque.
Ingrédients :
300 g de fromage blanc à 40%
4 càc de café soluble
4 blancs d'œufs
1 bombe de chantilly
120 g de sucre
4 grains de café au chocolat
1 pincée de sel
4 blancs d'œufs
1 bombe de chantilly
120 g de sucre
4 grains de café au chocolat
1 pincée de sel
Préparation :
Monter en neige les blancs d'œufs et le sel
Verser en pluie 3 càs de sucre et continuer de battre jusqu'à texture bien ferme
Délayer le café soluble dans 2 càs d'eau chaude
Verser le café sur le fromage blanc et le reste du sucre
Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse
Incorporer délicatement les blancs en neige dans le yaourt et répartir cette mousse dans des verres
Placer 15 minutes au congélateur
Servir les mousses décorées de chantilly et de grains de café au chocolat.
Verser en pluie 3 càs de sucre et continuer de battre jusqu'à texture bien ferme
Délayer le café soluble dans 2 càs d'eau chaude
Verser le café sur le fromage blanc et le reste du sucre
Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse
Incorporer délicatement les blancs en neige dans le yaourt et répartir cette mousse dans des verres
Placer 15 minutes au congélateur
Servir les mousses décorées de chantilly et de grains de café au chocolat.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Vos suggestions et commentaires sont les bienvenus
Pour vous aider à les publier, voici la marche à suivre :
1) Ecrivez votre texte dans le formulaire de saisie ci-dessous
2) Si vous avez une adresse gmail, vous pouvez vous identifier dans la liste déroulante Commentaire
Sinon, vous pouvez choisir "Anonyme" et si vous le souhaitez mentionner votre nom dans le texte.
3) Vous pouvez, en cochant M'informer être assuré d'être avisé en cas d'une réponse
4) Cliquez sur Publier.
Le message sera publié après modération.
Pour imprimer l'article cliquez sur Printfriendly