Pour terminer le cerfeuil acheté pour la recette précédente j'ai préparé ces pommes de terre au four.
Ingrédients pour 6 personnes :
12 pommes de terre1 bouquet de cerfeuil
120 g de beurre mou
15 cl de crème fraîche
gros sel
paprika
Préparation :
Préchauffer le four à 210°
Brosser soigneusement les pommes de terre à l'eau
Essuyer
Déposer les pommes de terre sur 12 carrés de papier aluminium
Parsemer chacune d'une pincée de gros sel et refermer les carrés de papier aluminium en papillotes
Cuire 35 minutes au four
Ouvrir, ajouter dans chacune le beurre mou, la crème et le cerfeuil ciselé mélangés
Mettre le reste en saucière
Mettre le reste en saucière
Avant de servir, poudrer de paprika (oublié)
Recette du magazine Marie Claire Cuisine et Vins
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