Au programme de la sortie des Amis du
Pays Catalan une visite guidée de Villefranche de Conflent.
Cité médiévale du XI siècle,
fortifiée par Vauban au XVII, au cœur des Pyrénées Orientales, au pied du
CANIGOU. Classée parmi les plus beaux villages de France, Villefranche est depuis 2008 un
des 14 Sites de l’Ĺ“uvre de Vauban du patrimoine mondial Ă l'UNESCO.
NichĂ©e au pied du Canigou et encaissĂ©e au fond d’un dĂ©filĂ©, cette citĂ©e fortifiĂ©e compte 230 habitants. Elle fut tantĂ´t française, tantĂ´t espagnole, mais c’est son identitĂ© catalane qui prĂ©domine. Au dessus du village, Vauban y Ă©difia une forteresse, surĂ©levant les fortifications mĂ©diĂ©vales existantes.
L'autre richesse de Villefranche, c’est le marbre rose, prĂ©sent sur de nombreuses façades que des gĂ©nĂ©rations de tailleurs de pierre ont façonnĂ©es.
A l’intĂ©rieur de ses fortifications, dans ses Ă©troites ruelles, s’est dĂ©veloppĂ© une activitĂ© artisanale et commerciale pittoresque.
NichĂ©e au pied du Canigou et encaissĂ©e au fond d’un dĂ©filĂ©, cette citĂ©e fortifiĂ©e compte 230 habitants. Elle fut tantĂ´t française, tantĂ´t espagnole, mais c’est son identitĂ© catalane qui prĂ©domine. Au dessus du village, Vauban y Ă©difia une forteresse, surĂ©levant les fortifications mĂ©diĂ©vales existantes.
L'autre richesse de Villefranche, c’est le marbre rose, prĂ©sent sur de nombreuses façades que des gĂ©nĂ©rations de tailleurs de pierre ont façonnĂ©es.
A l’intĂ©rieur de ses fortifications, dans ses Ă©troites ruelles, s’est dĂ©veloppĂ© une activitĂ© artisanale et commerciale pittoresque.
L’exiguĂŻtĂ© du pĂ©rimètre circonscrit
par les remparts a conduit Ă organiser les maisons le long de deux rues
principales (Saint-Jacques et Saint-Jean). Celles-ci présentent un rez-de
chaussée à grandes portes (boutiques, écuries ou remise pour véhicules), un
premier Ă©tage rĂ©servĂ© aux activitĂ©s professionnelles et un second d’habitation.
Villefranche est située sur un itinéraire secondaire de pèlerinage vers Compostelle et son église paroissiale, d'époque romane (clocher gothique), est consacrée à Saint-Jacques.
Ses
rues ont conservé leur caractère médiéval, avec de nombreux bâtiments remontant
à cette période. Elle a développé une activité touristique essentiellement
estivale. On y trouve ainsi de nombreuses échoppes d'artisans, présentant des
produits locaux (poterie, pâtisserie et savons entre autres).
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| Promeneur et son chien |
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| Auberge St-Paul Ă Villefranche de Conflent |
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| La tour de l'Ă©glise St.-Jacques |
Villefranche étant située sur un itinéraire secondaire de pèlerinage vers Compostelle, il n'est pas étonnant que son église de marbre rose paroissiale d'époque romane soit consacrée à Saint-Jacques.
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| Eglise St.-Jacques |
Remarquables chapiteaux romans, œuvres de l'atelier de Saint-Michel de Cuxa, illustrés d'animaux exotiques et de créatures fantastiques d'inspiration orientale.
Ici le Christ gisant le plus ancien de la région; on remarquera notamment sa position des bras croisés, et ses cheveux tortillés de part de d'autre selon la coutume juive.
La Vierge habillée en deuil est une Notre Dame des 7 douleurs. Le cœur percé de 7 glaives fait allusion à la parole prophétique de Siméon à l'adresse de la Vierge, au jour de la Présentation de Jésus au Temple : "Un glaive te transpercera l'âme".
Nous terminons notre visite avec un apéritif convivial et ensuite nous nous rendons à Vernet les Bains pour déjeuner au restaurant d'application du collège hôtelier.
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| Jalousie de saumon en habit vert |
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| SuprĂŞme de poulet au foie gras sauce aux morilles, petits pois, asperges, pommes, fonds d'artichauts, carottes et oranges |
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| Bras de Vénus, crème anglaise |
Ca alors, quelle coïncidence! J'étais mardi dernier à Villefranche de Conflent! et j'ai aussi fait la visite guidée... mais les photos que j'ai prises dans l'église sont bien trop sombres!
RépondreSupprimerEn réalité j'y étais le 10 mai, mais je n'avais pas encore eu le temps de mettre la visite sur le blog. Bien sûr je connaissais déjà le village et j'ai mangé plusieurs fois à l'auberge et j'ai visité son marché aux truffes. Mais quand on visite avec un guide on voit des choses qu'on n'aurait pas remarqué sans lui. Avec l'Association on a souvent des guides et je suis toujours contente d'apprendre un peu plus sur la culture catalane.
RépondreSupprimerJe préfère aussi avec un guide. Sans elle, je n'aurais sans doute pas remarqué (entre autres) les étalons-mesures sur le mur de l'église... mais j'ai aussi découvert d'autres choses grâce à de petits livres que j'ai achetés sur place (boutique sous le cadran solaire).
RépondreSupprimerJ'ai par contre été déçue de ne pas trouver le même genre de livre(s)sur Perpignan, quand je suis allée visiter le château, le Castillet et la vieille ville!:-(
Sourire, j'ai également acheté un livre dans ce magasin qui vend plein d'articles par rapport à des champignons ! A Perpignan l'Office du Tourisme organise plein de balades dans la ville avec un guide. J'ai fait les patios gourmands et les fontaines fleuries (voir sur mon blog). Maintenant quand je voyage je me documente d'avance pour ne pas passer à côté de choses intéressantes.
RépondreSupprimerJ'ai regardé tes articles: merci! la promenade des patios avait l'air très intéressante.
RépondreSupprimerJe me documente aussi, sur internet .... mais apparemment, ça ne suffit pas! ;-)
Je n'aurai plus qu'à y retourner à mon prochain séjour! :-)
Bonjour Andrée !
SupprimerJe ne trouve plus le forum de Cuisine +. Il n'existe plus ?
Ik dacht dat ik Villefranche de Conflent wel gezien had, maar ik ga er nog eens naar toe, nu beter gedocumenteerd.
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