Encore une de ces recettes italiennes toutes simples. Peu d'ingrédients, vite préparé et pourtant très bon.
Ingrédients :
1 kg d'épinards
50 gr de lardons fumés (ou plus)
beurre
sel
noix de muscade
100 g de fromage râpé
Préparation :
Faire rissoler les lardons
Ajouter une noix de beurre aux épinards que vous ajouterez aux lardons
Faire dégorger les épinards à feu vif
Ajouter du sel (peu) et de la noix de muscade râpée
Verser ce mélange égoutté dans un plat à gratin
Saupoudrer de fromage râpé et faire gratiner au four.
Recette de Het volkomen groenteboek
cuisiné ainsi les épinards plairont même au plus réfractaire! bonne soirée
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