Ingrédients par personne :
1 oeuf
1 tranche de jambon blanc
1 càs de crème fraîche
sel à la truffe blanche
huile d'olive arôme truffé
Préparation:
Huiler le ramequin avec l'huile d'olive arôme truffé. Mettre au fond du ramequin une tranche de jambon en petits morceaux. Cassez un oeuf dans le ramequin. Piquer le jaune d'oeuf à 2 ou 3 endroits et saler avec le sel à la truffe blanche. Couvrir avec la crème fraîche et une cuillerée à soupe d'huile d'olive à l'arôme truffé.
Mettre 1 1/2 minute au micro-ondes à puissance moyenne.
Recette inspirée de Nigella Lawson
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