Quesadilla au thon et maïs

Quand je n'ai pas envie de cuisiner j'ai recours à la cuisine du placard. J'ai toujours un paquet de wraps à la maison, je les garde au frigo. Puis tout le monde a au placard des oeufs, une boîte de maïs, une boîte de thon et de la mayonnaise. Cela peut suffire pour garnir un wrap, sauf que j'avais quelques feuilles de salade et un morceau de concombre qui ont complété la garniture. Cela aurait pu être une tomate, un avocat ...

J'ai ajouté aussi un peu de gomasio à l'ail des ours que j'ai acheté au marché à Espezel à un stand de fabrications artisanales aux plantes. J'imagine que vous n'ayez pas ça dans vos placards, mais prenez un condiment de votre choix pour donner un peu de peps à la garniture des wraps.

Ingrédients pour 1 quésadilla :

2 wraps

1 fromage frais (St Moret, Kiri, Philadelphia)
quelques feuilles de salade
1 morceau de concombre coupé en fines tranches
1 boîte de thon 
1 œuf dur
1 petite boîte de maïs
mayonnaise
sel et poivre
gomasio à l'ail des ours

Préparation :

Dans une poêle chauffer légèrement un wrap sans matière grasse
Pendant ce temps préparer tous les ingrédients  : nettoyer la salade, couper le concombre, ouvrir la boîte de thon, cuire l'œuf et ouvrir la boîte de maïs

Sortir le wrap de la poêle et mettre le deuxième wrap dans la poêle

Tartiner le premier wrap avec le fromage frais
Couvrir de feuilles de salade et de tranches de concombre
Emietter le thon sur toute la surface
Couper l'œuf en tranches et poser sur la garniture
Ajouter quelques graines de maïs
Saler et poivrer le tout 
Ajouter quelques c.à.c. de mayonnaise
Saupoudrer de gomasio à l'ail des ours (ou autre condiment)
Poser le deuxième wrap dessus, appuyer bien 
Couper en quatre.