Il me restait un poireau à finir et qu'est ce que je pouvais bien préparer avec ça ? J'ai trouvé cette recette qui est prévu pour 3 poireaux et j'ai donc divisé les quantités mentionnées ci-dessous par 3.
Ingrédients :
3 poireaux
un peu d'huile neutre
1 noisette de beurre
1 gousse d'ail
parmesan râpé
3 œufs
sel et poivre
1 noisette de beurre
1 gousse d'ail
parmesan râpé
3 œufs
sel et poivre
15 cl de crème liquide
noix de muscade
2 càs de maïzena
noix de muscade
2 càs de maïzena
Préparation :
Préchauffer le four à 190°
Nettoyer les poireaux et couper en rondelles
Faire revenir le poireau dans un mélange d'huile et de beurre dans la poêle
Ajouter 1 gousse d'ail écrasée
Saler et poivrer
Faire revenir le poireau dans un mélange d'huile et de beurre dans la poêle
Ajouter 1 gousse d'ail écrasée
Saler et poivrer
Beurrer les moules à muffins et remplir au ¾ avec les poireaux
Battre 3 œufs
Ajouter le parmesan râpé en gardant un peu pour a garniture
Ajouter la crème liquide, une pincée de noix de muscade et la maïzena
Bien mélanger et verser sur les poireaux dans les moules à muffins
Garnir avec un peu de parmesan râpé
Ajouter le parmesan râpé en gardant un peu pour a garniture
Ajouter la crème liquide, une pincée de noix de muscade et la maïzena
Bien mélanger et verser sur les poireaux dans les moules à muffins
Garnir avec un peu de parmesan râpé
Enfourner pendant 20 minutes.
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