Pommes de terre, jambon et champignons

 

Un petit plat simple, gentil, qui me rappelle ma jeunesse, pas de chichi, un plat qui plaira beaucoup aux enfants. Pourvu qu'ils ne réclament pas du ketchup...

Ingrédients pour 2 personnes :

450 g de pommes de terre grenaille
200 g de champignons

1 gros oignon

100 g de jambon coupé en dés ou quelques tranches de jambon
2 cuillères à café de persil
50 g de fromage râpé
une poignée de petits pois frais
une pincée de sel et de poivre

(en option des morceaux d'ananas)

Préparation :

Couper l'oignon, les champignons et le jambon en morceaux
Laver les pommes de terre sans les éplucher et couper en deux

Verser un filet d'huile dans une poêle et ajouter les pommes de terre
Faire revenir pendant environ 10 minutes, puis ajouter l'oignon
Faire revenir l'oignon et les champignons pendant 4 à 5 minutes, puis quand les pommes de terre sont cuites ajouter le jambon, le fromage râpé, et le persil ciselé
Mélanger bien
Ajouter en dernier les petits pois
Vérifier l'assaisonnement
Une fois le fromage fondu, retirer du feu.

(cacher le ketchup au fond du placard).

Vous vous rendez compte : Trump a eu le culot de transformer le nom de la salle de concerts du Kennedy Center en Trump Kennedy Center ! 
Et le Golfe du Mexique est devenu « Golfe d’Amérique »...