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dimanche 26 mai 2024

Dessert de crème fraîche, advokaat et framboises

Avec quelques fruits congelés, un peu de crème chantilly, des meringues qui me restaient et un peu d'advokaat (liqueur onctueuse faite de jaune d'œuf, de sucre et d'alcool, une vieille spécialité néerlandaise), j'ai préparé ce petit dessert vite fait bien fait. Et tant pis si vous n'avez pas d'advokaat dans votre placard, vous ferez sans. Mais sachez qu'on peut préparer cette liqueur à la maison. Un jour je testerai la recette que j'ai vu passer sur internet. Adapter les quantités à vos besoins.

Ingrédients :

yaourt grec
advokaat
quelques framboises
crème fraîche
4 meringues

Préparation :

Battre la crème fraiche pour obtenir une crème onctueuse
Mélanger un peu de yaourt à la grecque avec l'advokaat et la crème
Verser cette préparation dans les verrines
Couvrir avec une meringues émiettée
Garnir avec quelques framboises. 

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