Tarte feuilletée salée aux champignons et légumes grillés

Une recette anti-gaspi qui m'a permis de finir quelques champignons, le fond d'un pot de tapenade aux olives Kalamata ainsi qu'un bocal de légumes grillés à l'huile.
Une tarte salée vous permet de finir des restes.

Ingrédients :

1 pâte feuilletée rectangulaire

quelques champignons de Paris
2 échalotes
2 gousses d'ail
huile d'olive
un reste d'un bocal de légumes grillés
tapenade d'olives Kalamata
un reste de stracciatella


Préparation :

Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante)
Laver rapidement puis couper la base des champignons, ensuite les couper en quartiersDans une sauteuse ou une poêle, faire revenir les échalotes émincés et les gousses d'ail coupées en deux avec 2 c. à soupe d'huile d'oliveAjouter les champignons et les faire cuire à feu moyen/vif  5 à 8 minutes le temps qu'ils perdent un peu de leur eau

Saler, poivrer

Laisser refroidir

Poser la pâte feuilletée sur une plaque de four recouverte de papier cuisson

Badigeonner la pâte avec la tapenade en laissant les bords libres

Garnir avec les champignons coupés, les légumes grillés et des petits tas de stracciatella
Arroser d'un filet d'huile d'olive

Enfourner pendant 30 à 40 minutes.