Crème de pain d'épices

Qu'est ce qu'on peut bien faire avec un morceau de pain d'épices qui reste ? Déjà je l'avais coupé en morceaux, mis dans une boîte au frigo. Depuis le temps que cette boîte prenait de la place au frigo, j'étais sur le point de jeter son contenu. Puis ma conscience a dit non : on ne jette rien ! Bon, très rapidement j'ai trouvé cette petite recette qui en plus n'exigeait pas d'autres ingrédients que ceux que j'avais déjà à la maison. 

Ingrédients :

200 g de pain d'épices
55 cl de lait
20 cl de crème chantilly

Préparation :

Dans une casserole, faire chauffer la crème et le lait

Découper le pain d'épices en morceaux et passer au blender et ajouter le liquide chaud mais pas bouillant
Mixer très fin, remettre dans la casserole et faire cuire jusqu'à ce que la préparation soit bien épaisse

Verser dans des coupes individuelles
Placer au réfrigérateur
Servir bien frais, et décorer d'une touffe de crème fouettée et garnir de grains de café au chocolat.

Recette de Cuisine A à Z